사라져가는 귀한 작물 앉은뱅이밀, 동아 등 우리땅 가을 제철 재료 사용
신메뉴 출시 기념 ‘우리농가탐방단’ 모집… 이천 연꽃농장 방문 기회 제공
CJ푸드빌의 계절밥상이 우리 농수산물로 차린 ‘가을밥상’을 오는 10일부터 선보인다.
계절밥상이 가을을 맞아 새로 선보이는 우리 농수산물은 제주옥돔, 수수, 앉은뱅이밀, 동아, 연근 등이다.
모두 가을에 가장 맛이 좋은 재료로 이 중 도시에서 쉽게 만날 수 없는 ‘앉은뱅이밀’(경남 진주 조영호 농부)과 ‘동아’(전남 광주 양희관 농부)는 산지 계약재배를 통해 수급하는 귀한 농작물이다.
계절밥상은 이 재료들로 ‘제주옥돔미역국’, ‘가을수수채소무침’, ‘앉은뱅이밀밥’, ‘동아초절임’, ‘연근버섯전’ 등을 선보인다.
신메뉴 출시를 기념해 고객과 함께 농가를 체험하는 ‘우리농가탐방단’도 모집한다.
4회째를 맞은 이번 탐방은 연근을 생산하는 경기 이천의 연꽃농장에서 연근을 직접 수확하고 이를 활용한 요리를 배울 계획이다. 추첨을 통해 30명을 모집하며, 참여 희망 고객은 오는 10일까지 계절밥상 매장 또는 페이스북을 통해 신청할 수 있다.
CJ푸드빌 관계자는 “우리 농가와 동반성장하는 계절밥상에 고객의 호응이 뜨겁다”며 “우리 농가 소득 증대에 더욱 기여함은 물론, 고객에게 우리 농수산물로 만든 건강한 한식으로 보답하는 브랜드가 될 것”이라고 말했다.
