◆…N서을타워 엔그릴 신메뉴 연출 컷...CJ푸드빌 제공
CJ푸드빌에서 운영하는 외식브랜드 계절밥상과 N서울타워 소재 브랜드들이 빕스에 이어 다양한 가을 만찬을 선보여 눈길을 끌고 있다.
CJ푸드빌에서 전해온 이들 브랜드의 가을 신메뉴를 소개한다.
계절밥상, 송이향 연근 버섯밥 등 가을 신메뉴 20종 선봬
먼저 산지 제철 재료로 만든 건강한 밥상을 지향하는 계절밥상은 송이향 연근 버섯밥 등 풍성한 가을 신메뉴 20종을 선보였다.
이중 대표적 메뉴는 충북 음성의 김원석 농부가 재배한 송향버섯을 듬뿍 넣은 '송이향 연근 버섯밥'이다. 이 메뉴에는 2013년도부터 매년 가을 '계절밥상'에 친환경 연근과 우엉을 공급하는 경기 이천의 김동우 농부의 연근도 적극 활용했다.
이 외에 '가을 배추 흑임자 채소 무침' '앉은뱅이 보리밀 채소 무침' 등 우리 제철 농산물로 만든 신선한 메뉴들도 마련했다.
◆…가을 배추 흑임자 채소 무침 연출 컷...계절밥상 제공
우리 농산물을 활용한 메뉴 외에 맛깔스러운 고기 메뉴도 주목할 만하다. 직화구이 코너에서는 목살구이, 닭갈비구이 등을 따뜻하게 갓 구워 제공한다. 여기에 가을 낙지로 만든 별미 '통낙지 깍두기 볶음밥', '가을 낙지 물회', '낙지 불고기 전골'이 입맛을 돋운다고 업체 측은 소개했다.
N서울타워, 엔그릴·한쿡 등 외식 브랜드 신메뉴 선봬
이어 서울 대표 10대 한류 명소 1위 선정에 빛나는 N서울타워 외식 브랜드들도 가을 나들이 고객의 입맛을 사로잡을 신메뉴를 선보인다.
남산 N서울타워 최상층에 위치해 아름다운 전망을 자랑하는 '엔그릴'은 미슐랭 스타 셰프 '던컨 로버트슨'이 개발한 애피타이저 7종을 오는 25일 선보인다.
이번 신메뉴는 '스파이시 루트(Spicy route)'를 콘셉트로 샤프란, 고수씨, 갈랑가 등 다양한 향신료를 한국의 식재료와 접목한 것이 특징. 대표 메뉴는 차가운 훈제 감자 크림과 고수씨로 6시간 재운 방어 위에 붉은 새우와 보타르가를 올린 '방어 크루도와 훈제 감자 크림, 붉은 새우와 보타르가'다.
더불어 한국의 전통적인 맛과 현대적인 멋이 공존하는 '한쿡'에서는 쌀쌀한 가을 날씨에 제격인 '해물 전복 뚝배기'를 출시했다. 국내산 전복, 꽃게, 가리비 등 해산물이 푸짐하게 들어가 얼큰하고 개운한 맛이 일품이다.
또 이탈리안 레스토랑 '더플레이스 다이닝'은 달콤한 단호박과 고소한 고다 치즈가 들어간 '달콤 단호박 피자'를, '엔버거'는 야외에서 즐기기 좋은 '햄&치즈 크로와상 샌드위치'를, 그리고 '푸드오클락'은 바삭한 돈가스에 모짜렐라 치즈로 풍미를 더한 '모짜렐라 치즈돈가스'와 채소 튀김이 우동에 통째로 들어간 이색 메뉴 '모듬 야채 튀김우동'을 새롭게 내놨다.
이밖에 '엔테라스'에서는 외국인 관광객들에게 인기 있는 '매콤 떡볶이', '따끈 어묵탕', '씨앗 닭강정', 눈꽃치즈 고구마 구이' 등 다양한 간식 메뉴를 선보였다.
N서울타워 관계자는 “이번 신메뉴는 미슐랭 스타 셰프의 최고급 메뉴부터 부담 없이 즐기는 국민 간식까지 다채롭게 구성한 것이 특징”이라며 “서울을 대표하는 명소 N서울타워를 방문하는 국내·외 관광객들이 깊어가는 가을 맛과 정취를 만끽하시길 바란다”고 전했다.
