발베니 15년 싱글 배럴 셰리 캐스크는 한 개의 오크통(Single Barrel)에서 15년 숙성된 원액만을 담은 싱글 배럴 싱글몰트 위스키로 최대 650병 까지만 생산되며 각각의 병에 부착된 라벨에는 오크통과 병의 고유 일렬 번호가 표기돼 오크통 마다 다른 개성을 느낄 수 있다.
싱글 배럴 위스키는 다른 오크통의 원액을 혼합하지 않고 오직 한 개의 오크통으로만 위스키를 병입해 만든 제품이며 발베니 증류소는 지속적으로 싱글 배럴 위스키를 생산하는 유일한 증류소다.
영국 왕실로부터 MBE 훈장을 받은 몰트 마스터 데이비드 스튜어트에 의해 엄선된 유러피언 올로로소 셰리 오크통에서 숙성된 제품으로 깊은 풍미에 말린 과일의 달콤함과 은은한 견과류의 향긋함이 균형 잡힌 긴 부드러운 여운을 느낄 수 있다.
또한 냉각 여과 공정을 거치지 않은 넌칠필터(Non chill-filtered) 제품이다. 가격은 27만원이며 전국 주요 백화점을 통해 구입할 수 있다.
강윤수 발베니 브랜드 매니저는 “싱글몰트 위스키에 대한 소비자들의 취향이 점점 다양해지고 고급화되고 있다”며 “발베니는 전통방식으로 만드는 100% 수제 싱글몰트 위스키로 애호가들의 많은 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 말했다.
