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¿À¸®¿Â, Áß±¹¹ýÀÎ °øÀå AIB ±Û·Î¹ú TOP 6 µî±Ø

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ÀÌÇöÀç ±âÀÚ 2016.12.22 12:41

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¿À¸®¿ÂÀº ¹Ì±¹ÀÇ ½ÄÇ° À§»ý °¨»ç ±â°üÀÎ AIB(¹Ì±¹ Á¦»§ Çùȸ, American Institute of Baking)°¡ ½Ç½ÃÇÑ 2016³âµµ °¨»ç¿¡¼­ Áß±¹¹ýÀÎÀÇ »óÇØ, ºÏ°æ, ½É¾ç, ±¤ÁÖ°øÀåÀÌ ÃÖ»óÀ§ Á¡¼ö¸¦ ȹµæÇÏ¸ç ±Û·Î¹ú Á¦°ú°øÀåTOP6¿¡ À̸§À» ¿Ã·È´Ù°í 22ÀÏ ¹àÇû´Ù.

¿À¸®¿Â¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ AIB°¡ ¼¼°è 666°³ Á¦°ú·ù °øÀåÀ» Æò°¡ÇÑ °á°ú »óÇØ°øÀåÀº ¿À¸®¿Â ¿ª´ë ÃÖ°íÁ¡ÀÎ 985Á¡À» ±â·ÏÇϸç 3À§¿¡ ¿Ã¶ú´Ù.

ºÏ°æ°øÀå°ú ½É¾ç°øÀåÀÌ 980Á¡À¸·Î °øµ¿ 4À§, ±¤ÁÖ°øÀåµµ 975Á¡À¸·Î 6À§¿¡ À̸§À» ¿Ã·È´Ù.

ÀÌ °øÀåµéÀº ƯÈ÷ Á¦Á¶½Ã¼³ ȯ°æ, °³ÀÎ À§»ý, ÇØÃæ ¹æÁ¦ °ü¸® Ç׸ñ¿¡¼­ ¸ðµÎ ¸¸Á¡À» ±â·ÏÇØ ³ôÀº À§»ý °ü¸® ¼öÁØÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.

Çѱ¹ÀÇ ÀÍ»ê°øÀå(950Á¡)°ú ûÁÖ°øÀå(940Á¡), º£Æ®³²ÀÇ ¹ÌÇ«°øÀå(960Á¡)°ú ¿ºÇ³°øÀå(955Á¡) µµ ÃÖ°íµî±Þ(Superior)¼±ÀÎ 930Á¡À» Èǽ ¶Ù¾î³ÑÀ¸¸ç ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ Ç°Áú °ü¸®°¡ À¯ÁöµÇ°í ÀÖÀ½À» ´Ù½Ã Çѹø °øÀÎ ¹Þ¾Ò´Ù.(ÀÌ»ó 1000Á¡ ¸¸Á¡ ±âÁØ)

AIB´Â ±Û·Î¹ú ±â¾÷À» ´ë»óÀ¸·Î °øÀåÀÇ Á¦Á¶½Ã¼³ ȯ°æ, ¼³ºñ, °³ÀÎ À§»ý, ÇØÃæ ¹æÁ¦, ½ÄÇ° ¾ÈÀü ÇÁ·Î±×·¥ µî¿¡ ´ëÇÑ °¨»ç¸¦ ½Ç½ÃÇϸç, ¼¼°è ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼­ °¡Àå ¾ö°ÝÇÑ Æò°¡¸¦ ÁøÇàÇÏ´Â ±â°ü Áß Çϳª·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖ´Ù.

¿À¸®¿ÂÀº ±¹³» ½ÄÇ°¾÷ü Áß À¯ÀÏÇÏ°Ô Áö³­ 1996³âºÎÅÍ 20³â°£ Çѱ¹Àº ¹°·Ð ÇØ¿Ü Àü °øÀåÀÇ AIB °¨»ç¸¦ ÁøÇàÇØ¿À¸é¼­, °¨»ç °á°ú¸¦ °øÀ¯ÇØ °øÀå °£ ½Ã³ÊÁö âÃâ ¹× Ç°Áú ¼öÁØÀÇ »óÇâ ÆòÁØÈ­¸¦ Ãß±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¹Ì±¹ AIB º»»ç°¡ ÁøÇàÇÏ´Â Àü¹®°¡ ±³À° °úÁ¤¿¡ Ç°Áú °ü¸® ´ã´çÀÚµéÀ» Âü¿©½ÃÅ°¸ç ½ÄÇ° ¾ÈÀü Àü¹®°¡ À°¼º¿¡µµ Àû±Ø ³ª¼­°í ÀÖ´Ù.

ÇÑÆí ¿À¸®¿ÂÀº Áö³­ 2009³â Á¦°ú¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸® ±âÁØ) ÁöÁ¤À» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.

¿ÜºÎ±â°üÀ» ÅëÇÑ ¾ö°ÝÇÑ °ü¸® ¿Ü¿¡µµ ÀÚüÀûÀÎ Ç°Áú°ü¸®Á¦µµÀÎ GQAS(Global Quality Assurance System)¸¦ ¿î¿µ, ±¹³»¿Ü °øÀå¿¡ ´ëÇÑ Á¤±â Á¡°ËÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» °­È­ÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

Áö³­ÇØ¿¡´Â '¿ø·á-Á¦Á¶-¹°·ù'¿¡ À̸£´Â 3´Ü°è ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

¿À¸®¿Â °ü°èÀÚ´Â "Áß±¹¹ýÀÎ °øÀåµéÀÇ AIB À§»ý °¨»ç ±Û·Î¹ú TOP6 µî±ØÀº ½ÄÇ° ¾ÈÀü ¼±Áø±¹ÀÎ ¹Ì±¹ÀÇ °øÀÎ ±â°üÀ¸·ÎºÎÅÍ ¿À¸®¿ÂÀÇ ±Û·Î¹ú Ç°Áú °ü¸® ´É·ÂÀ» ´Ù½Ã Çѹø ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ´õ¿í Àǹ̰¡ Å©´Ù"¸ç "Àü¼¼°è ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ¸ðµç »ý»ê½Ã¼³À» ´õ¿í öÀúÇÏ°Ô °ü¸®ÇØ °¥ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

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