비빔면, 볶음면, 자장면 등 국물 없는 라면시장의 본격 성수기를 앞두고 농심과 팔도가 전략 제품을 선보이며 시장 선점 전쟁에 돌입했다.
라면시장 절대강자 농심이 장수 스테디셀러 제품인 너구리의 35년 만의 변신작인 해물볶음우동 '볶음너구리'를 선보이자, 비빔면 시장 절대강자인 팔도에서는 가격은 동결하고 양은 20% 가량 늘린 '팔도비빔면 1.2' 한정판을 출시하며 맞불 작전에 돌입한 것.
각사에서 전해온 관련 제품을 소개한다.
농심, 35년 만의 변신..프리미엄 해물볶음우동 '볶음너구리' 출시
◆…볶음너구리 2종 연출 컷...농심 제공
먼저 농심은 지난달 27일, 인기브랜드 '너구리'의 프리미엄 신제품 '볶음너구리'를 출시했다. 쫄깃한 면발과 진한 풍미의 해물맛이 일품인 국물 없는 볶음타입 제품으로, 농심 유일의 해물볶음우동 라면이다.
농심은 최고의 R&D기술력으로 만든 볶음너구리로 올해 라면시장을 일찌감치 선도해나간다는 계획이다.
농심에 따르면 먼저 면발은 너구리의 오동통한 형태를 그대로 살리면서도 쫄깃함은 극대화했다. 센 불에 볶는 볶음면 레시피에 최적화된 면을 개발하기 위해 원재료 구성을 조정하고 여러 방식의 탄성 테스트를 거쳐, 더욱 쫄깃하고 꼬들꼬들한 볶음전용면을 구현해냈다.
또 '볶음해물스프'는 홍합과 오징어, 새우, 게 등 다양한 해산물을 고추기름에 볶아 만들어 실제 해물볶음우동 요리와 비교해도 손색이 없다. '볶음고추조미유'는 고추와 마늘, 대파 등을 볶아 만든 풍미유로 볶음너구리 특유의 진한 감칠맛과 매콤함을 선사한다는 것.
여기에 '건더기스프(건조 후레이크)'는 국내 라면 제품 중 최대 중량을 자랑한다. 1봉지당 중량이 총 7.8g으로, 일반 라면(2g~3g) 대비 약 3배 많이 들어있고, 홍합볼(ball), 너구리캐릭터 모양의 어묵, 미역, 당근 등으로 푸짐하게 구성돼 있다.
특히, 너구리의 매력 포인트라고 할 수 있는 국산 다시마는 먹기 좋게 잘라 넣어 최상의 식감과 먹는 재미를 제공한다는 설명이다.
농심은 시중의 일반 비빔면과는 차별화된 제품 개발에 집중했다고 강조했다. 기존 여러 비빔라면이 단순히 국물 없는 타입에 초점을 맞춘 별미제품이라면, 볶음너구리는 요리 전문점에서 즐길 수 있는 높은 수준의 맛을 구현했다는 것.
농심 관계자는 “짜왕과 보글보글부대찌개면의 히트에서 알 수 있듯, 실제 요리에 가까운 고품질 제품이 소비자 만족도를 높여 가치소비로 연결된다”며 “볶음너구리도 별미제품을 뛰어넘는 요리 수준의 맛으로 라면시장의 새로운 트렌드세터가 될 것”이라고 자신했다.
농심은 볶음너구리로 올해 라면시장에서 새로운 트렌드를 선도해 나간다는 전략이다. 2015년 짜왕으로 프리미엄 제품 트렌드를 이끌어 온 농심은 2016년 보글보글부대찌개면에 이어 올해 첫 프리미엄 제품인 볶음너구리를 출시하면서 매년 히트행진을 이어나간다는 목표다.
농심 볶음너구리는 봉지면과 용기면(큰사발) 두 가지 형태로, 가격은 대형마트 기준 멀티팩(봉지 4개입) 4980원, 용기면 1320원 수준이다.
팔도, 가격은 그대로 양은 20% 늘린 '팔도비빔면'으로 응수
◆…팔도비빔면 1.2 2017년 버전...팔도 제공
이에 팔도는 2017년 비빔면 시즌이 시작되는 것을 겨냥, 가격은 묶고, 기존 제품 대비 중량을 20% 늘린 '팔도비빔면'(일명 '팔도비빔면 1.2')을 한정판으로 출시하며 맞불을 놨다.
지난해 선보였던 '팔도비빔면 1.2' 한정판 제품의 소비자 반응이 좋았을 뿐만 아니라, 어려운 국내 경기 상황을 고려해 가격을 인상하지 않고 중량을 늘린 '팔도비빔면'을 올해도 다시 선보이게 됐다고 팔도 측은 밝혔다.
'팔도비빔면 1.2' 제품은 기존 제품 가격(860원)과 동일하며, 면과 액상스프의 양을 각각 20% 늘려 제품의 중량이 130g에서 156g으로 늘었다. 게다가 액상스프 비빔장에 들어 있는 고추장을 '순창고추장'을 사용하고, 참기름 양도 늘려 고소한 맛도 강화한 제품이라는 것.
지난해 팔도는 '팔도비빔면' 누적 판매 10억 개 돌파 기념으로 양을 20% 늘린 '팔도비빔면' 스페셜 한정판 제품을 고객 감사의 일환으로 선보였다. 1차 출시된 1000만개의 '팔도비빔면 1.2'는 50일 만에 완판됐고, 고객들의 앵콜 요청으로 1000만개를 추가 생산하기도 했다.
'팔도비빔면 1.2'의 인기로 지난 한해 '팔도비빔면'은 460억원(판매량 9000만개)의 매출을 올렸으며, 전년 동기 대비 27.9% 신장하기도 했다는 것이 팔도 측 설명이다.
이번 '팔도비빔면 1.2' 제품은 약 1000만개 수량의 한정판으로 출시되며, 이는 '팔도비빔면' 연간 판매량의 11%에 해당하는 양이다.
팔도는 올해 새로운 형태의 '비빔면' 신제품을 출시하고 소비자들에게 색다른 즐거움과 재미를 주는 프로모션도 전개해 비빔면 시장을 확대해 나갈 계획이다.
김기홍 팔도 마케팅팀장은 “최근 잇따른 가격인상으로 소비자들의 부담을 덜어주고자 '팔도비빔면 1,2' 한정판 제품을 다시 선보였다”며 “올해는 새로운 비빔면 제품 출시 등 다양한 마케팅 활동을 전개해 '팔도비빔면' 연간 1억 개 판매를 돌파하겠다”고 밝혔다.
