한국야쿠르트에 따르면 당줄이기 캠페인은 한국야쿠르트가 건강한 제품으로 소비자의 사랑에 보답하기 위해 지난 2014년 8월부터 유가공 업계 최초로 실시한 당류 저감 활동이다.
지난 3년 간 당줄이기 캠페인을 통해 줄인 야투르트 제품의 당은 약 8072톤, 이를 각설탕(3g)으로 환산하면 약 26억 9000개, 1.5톤 트럭 약 5380대 분량이다.
한국인의 1인당 연간 설탕 소비량인 26.3kg(식품의약품안전처 발표 기준)과 비교 시 약 30만명의 1년치 설탕 소비량을 줄인 셈이다.
올해 야쿠르트는 캠페인 3년차를 맞아 당을 줄이는 노력을 이어감은 물론, 당의 내용을 바꾸는 2단계 당줄이기 캠페인을 펼칠 예정이다. 이미 지난 3월 기존 당을 식물 유래 당으로 바꾼 야쿠르트 프리미엄 라이트와 에이스 라이트를 선보이며, 업그레이드 된 당줄이기 캠페인의 포문을 열었다.
두 제품을 시작으로 야쿠르트는 연내 액상 발효유 전제품의 당을 대체할 예정이다.
2016년에는 커피 제품인 '콜드브루 by 바빈스키(이하 '콜드브루')' 역시 당을 비롯한 첨가물을 일절 넣지 않은 제품으로 출시해 소비자의 사랑을 받고 있다.
심재헌 한국야쿠르트 중앙연구소장은 "당은 줄이되 기존의 맛을 유지하기 위해 최적의 제품 배합비를 다시 찾는 것이 1차 당줄이기 캠페인의 숙제였다면, 이젠 당 자체를 바꿔도 본래의 맛과 영양을 유지해야 하는 더 어려운 과제가 주어졌다"고 말했다.
그러면서 "올리고당, 벌꿀은 물론, 시트러스 추출물, 자일리톨 등 식물 유래 당으로 기존의 당을 바꾸는 연구를 통해 더 건강한 제품으로 소비자의 사랑에 보답하겠다"고 밝혔다.
