¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÇ ¾ÆÀÌ°£½Ä Àü¹® ºê·£µå '¿ä¹Ì¿ä¹Ì'°¡ 1ȸ ºÐ·®ÀÇ ¼ÒÆ÷ÀåÀ¸·Î °£Æí¼ºÀ» ³ôÀÌ°í ¹æ±Ý °³ºÀÇÑ °Íó·³ ¸À°ú ½Ä°¨À» »ì¸° ÆÐÅ°Áö·Î ¸®´º¾óÇÑ '¿ä¹Ì¿ä¹Ì À¯±â³ó ½Ò¶±»½'À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù
À̹ø ÆÐÅ°Áö ¸®´º¾óÀº ¾ÆÀÌ°¡ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Â ¾ç¸¸Å ¼ÒÆ÷ÀåÇØ ¿ÜÃ⠽à ¾ö¸¶ °¡¹æ¿¡ ½ï µé¾î°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÆíÀǼº°ú È޴뼺À» °ÈÇÑ Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÇÑ ÆÐÅ°Áö¿¡ 3ºÀÀÌ °¢°¢ ³¹°³ Æ÷ÀåµÅ ÀÖ¾î 1ȸ¾¿ ³ª´²¸ÔÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡, °úÀÚ°¡ ´ª´ªÇØÁú °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ¸ÔÀϼö ÀÖ´Ù.
'¿ä¹Ì¿ä¹Ì À¯±â³ó ½Ò¶±»½'Àº ¸À¿¡ ´ëÇÑ ±âÈ£¸¦ Çü¼ºÇÏ¸ç ¼ÕÀ» ¾²±â ½ÃÀÛÇÏ´Â ¾ÆÀÌÀÇ Ã¹ °úÀÚ·Î ÀûÇÕÇÏ´Ù. ÀԾȿ¡¼ ³ì´Â ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ¸·Î °£½ÄÀ» óÀ½ ¸Ô´Â ¾ÆÀÌ°¡ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ø·á´Â ±âÁ¸ Á¦Ç°°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô ±¹³»»ê À¯±â³ó ÇÔ·® 99% ÀÌ»óÀ» ´ãÀº ¿ø·á¸¸À» ¾ö¼±Çß´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼ °¢°¢ À¯±â°¡°ø½ÄÇ°°ú Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¾ÆÀÌÀÇ ¼ºÀå ¹ß´Þ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±¹³»»ê °úÀÏ°ú ¾ßä, °î¹°ÀÇ ¿µ¾çÀ» ´ã¾Æ ÀÚ¿¬¿¡¼ ¾òÀº ¿øÀç·á º»¿¬ÀÇ ¸À°ú »öÀ» »ì·È´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ÆÀ̵éÀÌ ÀÚÁÖ ¸Ô´Â °£½ÄÀÎ ¸¸Å ¹Ð°¡·ç, ¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, ±â¸§, Çâ·á µîÀÇ Ã·°¡¹°À» ³ÖÁö ¾ÊÀº °ÍÀº ¹°·ÐÀÌ°í ±â¸§¿¡ Æ¢±ä À¯ÅÁ󸮸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¾ÆÀÌ Ã¹ °£½ÄÀ¸·Î ¾Ë¸ÂÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¸®´º¾óµÈ '¿ä¹Ì¿ä¹Ì À¯±â³ó ½Ò¶±»½'Àº ¡â»ç°ú¿Í ´ç±Ù ¡â½Ã±ÝÄ¡¿Í ºê·ÎÄݸ® ¡âÀÚ»ö°í±¸¸¶¿Í ¿¬±Ù ¡âÇö¹Ì¿Í º¸¸® µî 4°¡Áö ¸ÀÀ¸·Î ¼±º¸¿´´Ù. ¾ÆÀÌÀÇ ÀÔ¸À°ú ÃëÇâ¿¡ ¸Â°Ô ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇû´Ù.