◆…사진=SPC그룹 제공
SPC그룹은 지난해 2월 논산시와 체결한 'ESG행복상생 프로젝트'를 한 단계 발전시켜 논산 청년농부들이 키운 '비타베리' 품종 베이커리 제품 최적화를 위한 연구 개발에 참여하고 판로와 수익 확대를 지원할 수 있도록 관련 신제품을 출시했다. 이를 통해 농가가 신품종 재배 확대와 품질개선에 재투자하는 선순환 구조가 이뤄지게 한다는 계획이다.
파리바게뜨에서 출시된 케이크 제품인 '비타베리 딸기 프레지에'는 부드러운 시트 사이에 논산 딸기와 달콤한 커스터드치즈크림을 넣고 비타베리 딸기를 올려 완성된 프레지에 케이크(Fraisier Cake, 딸기의 단면이 가장자리를 둘러싸고 있는 프랑스식 케이크)다. SPC그룹은 이번 신제품 출시를 통해 비타베리를 포함한 논산 농가가 재배하는 딸기 80톤을 수매할 예정이다.
SPC측은 "비타베리는 충청남도 농업기술원 딸기연구소가 2019년에 수출용으로 개발한 신품종으로 과일의 경도와 향, 당도, 비타민C 함유량이 높은 것이 특징"이라면서 "그룹 연구소인 이노베이션랩이 지난 2019년 1월부터 비타베리의 제품화를 위해 충남 딸기연구소, 논산시와 함께 연구해왔다"고 설명했다.
SPC그룹은 비타베리가 논산시 청년농부들을 중심으로 재배되고 있는 만큼 이들을 파리바게뜨 신제품 홍보모델로도 기용했다.
SPC그룹 관계자는 "올해 ESG행복상생 프로젝트는 농산물 수매와 제품화를 넘어 농산물 신품종 확대, 청년농부 육성 등 농가의 경쟁력을 강화하고 회사도 함께 성장할 수 있는 다양한 활동들로 저변을 확대할 것"이라고 말했다.
