미쉐린 가이드 추천 레스토랑 '크리스탈 제이드'가 입맛을 깨우는 가을 시즌 한정 메뉴를 선보인다고 13일 밝혔다.
이번 시즌의 컨셉은 ‘청해진미’ 로 풍성한 가을, 바다의 기운을 담아낸 가을 미식 여행을 선사한다.
제철 식자재인 꽃게와 새우를 활용한 ‘싱가포르식 활 칠리 크랩’ ‘서해안 꽃게 탕면’ ‘꽃게장 볶음밥’ ‘씨리얼 새우’ 등 4가지의 한정 메뉴를 선보인다.
신선한 야채와 꽃게를 함께 넣은 ‘서해안 꽃게 탕면’과 19년 출시 후 고객들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 ‘꽃게장 볶음밥’은 게장의 풍미를 배로 살려 특유의 감칠맛을 살렸다.
싱가포르의 대표적인 명물 ‘싱가포르식 칠리크랩’ 은 현지식 레시피를 그대로 재현한다. 마리당 300g이상의 최상의 꽃게만을 선별, 가을철 속이 꽉찬 활 꽃게의 맛을 경험할 수 있다.
이외에도 곡물의 왕으로 불리는 ‘귀리’를 활용한 ‘씨리얼 새우’ 역시 차별화된 레시피를 제공한다.
크리스탈 제이드의 가을 시즌 메뉴는 이달 13일부터 11월 6일까지 소공점과 광화문 상하이 팰리스점, 잠원점을 비롯한 총 12개 매장에서 맛볼 수 있으며 자세한 메뉴 및 판매 매장은 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
크리스탈 제이드는 세계 22개 주요 도시에 90여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 차이니스 레스토랑으로 현지 셰프가 선사하는 정통 중국 요리를 만나볼 수 있다.
‘상해’, ‘광동’ 등 각 지방의 특색을 반영한 컨셉별 매장을 운영하고 있으며 2017년부터 2022년까지 6년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑에도 선정됐다.
크리스탈 제이드 코리아 한국에서는 총 12개의 크리스탈 제이드 매장을 만나볼 수 있다.
