Ãæû³²µµß§ ¼ö¹Ú, ´ëÃß¹æ¿ïÅ丶Åä È°¿ë...ESG °æ¿µ ½Çõ
½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã±â³ä °æÇ° ÁõÁ¤ ÇÁ·Î¸ð¼Ç
À̵ð¾ßÄ¿ÇÇ´Â ¿À´Â 25ÀÏ º»°ÝÀûÀÎ ¹«´õÀ§¸¦ ¾ÕµÎ°í Ãæ³² ¼ö¹Ú°ú ´ëÃß ¹æ¿ïÅ丶Å並 »ç¿ëÇØ ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â '»ý°úÀÏÁÖ½º' 3Á¾(¡â»ý°úÀÏ ¼ö¹ÚÁÖ½º, ¡â»ý°úÀÏ Å丶ÅäÁÖ½º, ¡â»ý°úÀÏ ¼ö¹Ú ¸®ÇÁ·¹½Ì ¸ðÈ÷Åä)À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í ÃÖ±Ù ¹àÇû´Ù.
À̹ø '»ý°úÀÏÁÖ½º 3Á¾'Àº ´Ù°¡¿À´Â ¿©¸§ Á¦Ã¶À» ¸Â´Â ¼ö¹Ú°ú Å丶Å並 È°¿ëÇß´Ù.
ƯÈ÷ '»ý°úÀÏ ¼ö¹ÚÁÖ½º'¿Í '»ý°úÀÏ Å丶ÅäÁÖ½º'´Â Áö³ ½ÃÁð '»ý°úÀÏ ÁÖ½º ¸ÀÁý'À¸·Î ÀÔ¼Ò¹®À» Ÿ ¾à 200¸¸ ÀÜ °¡·® ÆǸŵǴ À̵ð¾ßÄ¿ÇÇÀÇ ´ëÇ¥ ¿©¸§ ½ÃÁð À½·áÀÌ´Ù.
'»ý°úÀÏ ¼ö¹ÚÁÖ½º'´Â Ãæ³²Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÈ ´çµµ ³ôÀº 11 ºê¸¯½º(brix) ÀÌ»óÀÇ °íÇ°Áú »ý¼ö¹ÚÀ» ±×´ë·Î °¥¾Æ ³Ö¾î ¹«´õ¿î ¿©¸§Ã¶ °¥ÁõÇؼҿ¡ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
'»ý°úÀÏ Å丶ÅäÁÖ½º'´Â ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ ´ëÃß ¹æ¿ïÅ丶Å並 Åë°·Î °¥¾Æ³½ À½·á·Î »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀº ¹°·Ð ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù. ¿ÃÇØ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ '»ý°úÀÏ ¼ö¹Ú ¸®ÇÁ·¹½Ì ¸ðÈ÷Åä'´Â »ý¼ö¹Ú¿¡ ·¹¸ó°ú Çâ±ßÇÑ ¸ðÈ÷Åä º£À̽º¸¦ ´õÇØ Ã»·®ÇÔÀ» ±Ø´ëÈÇß´Ù.
À̵ð¾ß '»ý°úÀÏÁÖ½º' 3Á¾Àº ´ë¿ë·® À½·á¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â °í°´À» °í·ÁÇØ ·¹±Ö·¯, ¿¢½ºÆ®¶ó µÎ °¡Áö »çÀÌÁî·Î Á¦°øµÇ¸ç ¿À´Â 8¿ù Áß¼ø±îÁö Àü±¹ À̵ð¾ßÄ¿ÇÇ ¸ÅÀå¿¡¼ ±â°£ ÇÑÁ¤À¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̵ð¾ßÄ¿ÇÇ´Â ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã ±â³äÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. ¿À´Â 30ÀϺÎÅÍ 2ÁÖ°£ »ý°úÀÏ À½·á ±¸¸Å ÈÄ 'À̵ð¾ß ¸â¹ö½º' ½ºÅÆÇÁ¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ Àû¸³ÇÑ °í°´¿¡°Ô ¡âÇϳªÅõ¾î »óÇ°±Ç 300¸¸ ¿ø±ÇÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
ÀÀ¸ð °í°´ Áß ·£´ý Ãß÷À» ÅëÇØ ¡â63Åõ¾î ¸Æ½º ´ÞÆ°Àü ÃÊ´ë±Ç(100¸í) ¡â»ý°úÀÏ À½·á ¸ð¹ÙÀÏ ±³È¯±Ç(2000¸í)À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ 24ÀÏ ÄíĹ ½Å»ó°ø°³ ¼ºñ½º(ÄíĹ½Å°ø)¸¦ ÅëÇØ '»ý°úÀÏ À½·á ¼¼Æ®' ¸ð¹ÙÀÏ ±³È¯±ÇÀ» ÇÑÁ¤ ¼ö·® 40% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
À̵ð¾ßÄ¿ÇÇ´Â Áö³ÇØ Ãæû³²µµ¿Í Áö¿ª ³ó»ê¹° À¯Åë ¹× ÆǸŠȰ¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ³ó»ê¹°À¯Åë Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù.
Áö³ Çù¾àÀ» ÅëÇØ À̹ø '»ý°úÀÏÁÖ½º 3Á¾'Àº ¹°·Ð Áö³ÇØ ³í»ê µþ±â¸¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ °Ü¿ï ½ÃÁð ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â µî ¿ì¸® ³ó»ê¹°ÀÇ À¯Åë È°¼ºÈ¸¦ ÅëÇÑ Áö¿ª ³ó°¡¿Í »ó»ý Àü·«À» ÀÌ¾î ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
À̵ð¾ßÄ¿ÇÇ °ü°èÀÚ´Â "¶§À̸¥ ÃÊ¿©¸§ ³¯¾¾¿Í ¿ª´ë±Þ ¹«´õÀ§°¡ ¿¹»óµÇ´Â ¿ÃÇØ, ¿ì¸® ³ó»ê¹°ÀÎ Ãæ³² Áö¿ªÀÇ ¼ö¹Ú°ú ´ëÃß ¹æ¿ïÅ丶Å並 »ç¿ëÇØ ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁÀº '»ý°úÀÏÁÖ½º 3Á¾'À» ¼±º¸ÀÌ°Ô µÇ¾ú´Ù"¶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ Áö¿ª ³ó°¡¿ÍÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ »ó»ýÀº ¹°·Ð ¿ì¸® ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °íÇ°ÁúÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ Áö¼Ó ¼±º¸ÀÏ °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.