BBQ¸ô, º£½ºÆ® ¼¿·¯, ½ÅÁ¦Ç° ±¸¼º 'Ãß¼®¼±¹°¼¼Æ®' ¼±ºÄ
ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ì(ȸÀå À±È«±Ù)ÀÌ Ãß¼® ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ ¿À´Â 12ÀÏ, °¡Á¤°£Æí½Ä º£½ºÆ®¼¿·¯ Á¦Ç°°ú ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î dz¼ºÇÏ°Ô ±¸¼ºµÈ '·Î¾â Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ®' 3Á¾À» ¼±º¸Àδٰí ÃÖ±Ù ¹àÇû´Ù.
BBQ ·Î¾â Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ®´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) Àü¹® ¼îÇθô 'BBQ¸ô'¿¡¼ 12ÀϺÎÅÍ 22ÀϱîÁö ±¸¸Å °¡´ÉÇϸç 10°³ ÀÌ»ó ÁÖ¹® ½Ã 10% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀÌ Àû¿ëµÈ´Ù.
À̹ø ¼±¹°¼¼Æ®´Â BBQ¸ô¿¡¼ Áö¼ÓÀûÀÎ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Â ÀÚ¸ÞÀÌÄ« Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥¿Í ¸Å´Þ±¸(¸ÅÄÞ´ÞÄÞ ±¸¿î ´ß³¯°³)¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ º£½ºÆ® ¼¿·¯ »óÇ°°ú °£ÆíÇÑ Á¶¸®¿¡ ¸À°ú ¿µ¾ç±îÁö ì±ä »ï°èÅÁ, ´ß°³Àå µî ÅÁ·ù°¡ ±âº» ±¸¼ºµÆ´Ù.
¿©±â¿¡ ÃÖ±Ù Ãâ½ÃÇÑ ½ÅÁ¦Ç° ¸Å´Þ±¸,·Î½ºÆ®°¥¸¯¸À Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥¿Í ´ß°¥ºñ, ¼ø»ìġŲ·ù±îÁö Æ÷ÇԵŠ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ°¡ µçµçÇÑ ½Ä»çºÎÅÍ °£½Ä¹× ¾ÈÁַεµ Áñ±â±â ÁÁÀº ±¸¼ºÀÌ´Ù. ±¸¼ºÇ°À¸·Î ÀÀ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇǵµ µ¿ºÀµÈ´Ù.
¼±¹°¼¼Æ® ±¸¼ºÀº ¡â·Î¾â ½Ç¼Ó ¼¼Æ® ¡â·Î¾â °ñµå ¼¼Æ® ¡â·Î¾â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼¼Æ®' 3Á¾À¸·Î '·Î¾â ½Ç¼Ó ¼¼Æ®'¿¡´Â ´ß°³Àå,´ß°õÅÁ,»ï°èÅÁ,ÀÚ¸ÞÀÌÄ« Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥,¹ìÆÄÀ̾î Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥,°íÃßÀå ºÒ ´ß°¥ºñ°¡ Æ÷ÇԵƴÙ.
'·Î¾â °ñµå ¼¼Æ®'´Â ·Î¾â ½Ç¼Ó ¼¼Æ®¿¡ ·Î½ºÆ®°¥¸¯ Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥, ¼ø»ì ġŲ ¼Ó¾È½É,,¼ø»ì ġŲ °Á¤, ¸Å´Þ±¸, ¼ø»ì ¾ç³ä ´ß°¥ºñ, Á÷È ºÒ´ß¹ßÀÌ Ãß°¡·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
'·Î¾â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼¼Æ®'´Â ¿©±â¿¡ ¸Å´Þ±¸ Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥, ±ØÇÑ¿Õ°¥ºñ Åë´Ù¸® ¹Ùº£Å¥, ½º¸ðũġŲ, ÀÚ¸ÞÀÌÄ« ±×¸± ´ß°¥ºñ, ÂÌ±ê ´ß¹ß ÆíÀ° µîÀÌ Ãß°¡µÆ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "¿Ü½Ä ¹°°¡ »ó½ÂÀ¸·Î Á¶¸®°¡ ½±°í »ó´ëÀûÀ¸·Î Àú·ÅÇÑ °¡Á¤°£Æí½Ä ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ °£ÆíÇϸ鼵µ µçµçÇÑ ÇÑ ³¢¸¦ ì±æ ¼ö ÀÖ´Â ÅÁ·ù¸¦ Ãß°¡ÇØ ±¸¼ºÇß´Ù"¸ç "À̹ø Ãß¼®µµ ½Ç¼Ó ÀÖ´Â BBQ ¼±¹°¼¼Æ®·Î °¨»çÇÑ ¸¶À½À» ÀüÇÏ¸ç µû¶æÇÏ°í Áñ°Å¿î ¿¬ÈÞ µÇ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.