Á¶¼¼ÀϺ¸
°Ë»ö

½Å¼¼°èǪµå, ½Ä¹°¼º ´ë¾È½Ä ºê·£µå ¡®À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ·ÐĪ

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Úº´¿ì Àü¹®À§¿ø 2023.09.20 11:46

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

21ÀÏ, ½ºÅ¸Çʵå ÄÚ¿¢½º¸ô¿¡ ´ë¾È½Ä ·¹½ºÅä¶û ¡®À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ¡¯ ¿ÀÇÂ
ã¾Æ°¡´Â ¡®À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ¡¯ ǪµåÆ®·° ¿î¿µ

Á¶¼¼ÀϺ¸
½Å¼¼°èǪµå°¡ ½Ä¹°¼º ´ë¾È½Ä ºê·£µå 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ(You are What you Eat)'À» ·ÐĪÇÏ°í ´ë¾È½ÄÇ° »ç¾÷¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÑ´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù.
  

'´ç½ÅÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ °ð ´ç½ÅÀÌ´Ù'¶ó´Â Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ´Â 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ'Àº '´õ ³ªÀº ³ª¿Í Áö±¸¸¦ À§ÇÑ ¸ÀÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´ë¾È½Ä'À» ÄܼÁÆ®·Î °³¹ßÇÑ ºê·£µå´Ù.

½Å¼¼°èǪµå°¡ 2021³â ¼±º¸ÀÎ ´ë¾ÈÀ° 'º£·¯¹ÌÆ®(Better Meat)'¸¦ ºñ·ÔÇØ µ¶ÀÚÀû ±â¼ú·Î °³¹ßÇÑ ½Ä¹°¼º ¼Ò½º, ½Ä¹°¼º Ä¡Áî, ¿ÀÆ®¹ÐÅ© µî ´Ù¾çÇÑ ´ë¾È½ÄÇ°À» Àç·á·Î È°¿ëÇØ ¸¸µç °£Æí½Ä°ú ¿Ü½Ä ¸Þ´º·Î ¼±º¸ÀδÙ.

½Å¼¼°èǪµå´Â 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ'ÀÇ Ã¹ Á¦Ç°À¸·Î '½Ä¹°¼º °£Æí½Ä(PMR, Plant-based HMR)' 3Á¾À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù.

Àϻ󿡼­ Áñ±â´Â ¸Þ´ºµéÀ» 100% ½Ä¹°¼º Àç·á·Î ¸¸µé¾î °Ç°­ÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ±Á°í Æ¢±â°Å³ª ²ú¿©¾ß ÇÏ´Â ±âÁ¸ °¡Á¤ °£Æí½Ä°ú ´Þ¸® ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö·Î µ¥¿ì±â¸¸ ÇÏ¸é °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â RTH(Ready to Heat) ¹æ½ÄÀÇ ¿ø¹Ð(One-meal)Çü Á¦Ç°À¸·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù.

ÆÐÅ°Áö µðÀÚÀο¡ À־µµ ½Ä¹°¼º ´ë¾È½ÄÀÇ ÁÖ °í°´ÃþÀÎ 2030 ¼¼´ëµéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â °¨°¢ÀûÀÎ »ö»ó°ú ÀÚü °³¹ßÇÑ 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ij¸¯Å͸¦ È°¿ëÇØ ¸Ô´Â Àç¹Ì¿¡ º¸´Â Àç¹Ì¸¦ ´õÇß´Ù.

'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ½Ä¹°¼º °£Æí½Ä 3Á¾Àº ·±Ãµ ±èÄ¡µ¤¹ä, º¼·Î³×Á¦ ¶óÀÚ³Ä, ¶ó±¸ ¸®°¡Åä´Ï µî 3Á¾ÀÌ´Ù. ·±Ãµ ±èÄ¡µ¤¹äÀº µû¶æÇÑ ½Ò¹ä¿¡ 'º£·¯¹ÌÆ®' ·±Ãµ ½½¶óÀ̽º ÇÜ°ú Åê, û°¢, ÇÔÃÊ µîÀ» ³Ö¾î ²úÀÎ À°¼ö·Î °¨Ä¥ ¸ÀÀ» ´õÇÑ ½Ä¹°¼º ººÀº ±èÄ¡¸¦ ÇÔ²² ¿Ã¸° µ¤¹äÀÌ´Ù.

º¼·Î³×Á¦ ¶óÀڳĴ ÀÚü °³¹ßÇÑ ½Ä¹°¼º º¼·Î³×Á¦ ¼Ò½º¿Í ¸ðÂ¥·¼¶ó Ä¡Áî·Î ¶óÀð³Ä º»¿¬ÀÇ ±íÀº dz¹Ì¸¦ »ì¸®°í µ¿½Ã¿¡ ´Ü¹éÁú°ú ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº µà·³¹Ð·Î ¸¸µé¾î °Ç°­ÇÔÀ» ´õÇß´Ù.. ¶ó±¸ ¸®°¡Åä´Ï´Â Â̱êÇÑ ½Ä°¨ÀÇ ¸®°¡Åä´Ï¸é¿¡ 'º£·¯¹ÌÆ®' ´ÙÁüÀ°À» ³ÖÀº ½Ä¹°¼º ¶ó±¸ ¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇØ °í±Þ½º·¯¿î dz¹Ì¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¶¼¼ÀϺ¸
…'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ(You are What you Eat)' ·±Ãµ ±èÄ¡µ¤¹ä, º¼·Î³×Á¦ ¶óÀÚ³Ä, ¶ó±¸ ¸®°¡Åä´Ï µî °£Æí½Ä Á¦Ç° 3Á¾ / »çÁø=½Å¼¼°èǪµå Á¦°ø
½Å¼¼°èǪµå´Â À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ½Ä¹°¼º °£Æí½Ä 3Á¾À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÀÏ»ó ¼Ó¿¡¼­ Áñ±â´Â ¸Þ´ºµéÀ» ½Ä¹°¼º °£Æí½ÄÀ¸·Î °³¹ßÇØ ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù.

À̸¦ ÅëÇØ ÆíÀǼº À§ÁÖ·Î ¼ºÀåÇß´ø 1¼¼´ë °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)°ú ¸À°ú ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ» Áß½ÃÇÏ¸ç µîÀåÇß´ø 2¼¼´ë ·¹½ºÅä¶û °£Æí½Ä(RMR)¿¡ ÀÌ¾î °Ç°­°ú °¡Ä¡¼Òºñ¸¦ Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇÑ 3¼¼´ë ½Ä¹°¼º °£Æí½Ä(PMR) ½ÃÀåÀ» ¼ºÀå½ÃÅ°°í µ¿½Ã¿¡ 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ'À» ¸®µù ºê·£µå·Î À°¼ºÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.

À̸¦ À§ÇØ ½Å¼¼°èǪµå´Â 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ºê·£µå¸¦ ¾Ë¸®°í ½Ä¹°¼º ´ë¾È½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±àÁ¤ÀûÀÎ °æÇèÀ» È®»êÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÇâÈÄ ½Ä¹°¼º °£Æí½ÄÀ¸·Î °³¹ßÇÒ ¸Þ´º¸¦ ¹Ì¸® ¼±º¸ÀÌ´Â Ç÷¡±×½Ê ½ºÅä¾î·Î ¿Ü½Ä ¸ÅÀåµµ ÇÔ²² ¿¬´Ù.

21ÀÏ ¼­¿ï °­³²±¸ »ï¼ºµ¿ ½ºÅ¸Çʵå ÄÚ¿¢½º¸ô ÁöÇÏ 1Ãþ¿¡ ¿ÀÇÂÇÏ´Â ½Ä¹°¼º ´ë¾È½Ä ·¹½ºÅä¶û 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ'¿¡¼­´Â Æò¼Ò Áñ°Ü¸Ô´Â ¸Þ´º¸¦ 100% ½Ä¹°¼º Àç·á·Î ¸¸µç ¾Æº¸Ä«µµ ÇÜ Æ÷Äɺ¼, Æ®·¯Çà ÀÚÀå¸é, ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©, ÈÄÅ丶Ű, ºÐÂ¥ Â¥Á¶ ä¼Ò Æ®¸®¿À »ø·¯µå µîÀ» ºñ·ÔÇØ Àúź¼Ò ¿ä¸®·Î °³¹ßÇÑ ¸àÄ¡Ä«Ã÷ Ä¿¸® ¶óÀ̽º, źź¸é, ±èÄ¡ ÇÜ ¾Æº¸Ä«µµ º¼ µî 20¿©Á¾ÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ¸Þ´º¸¦ Æ®·»µðÇÑ ºÐÀ§±â¿¡¼­ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

½Å¼¼°èǪµå´Â 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ·ÐĪÀ» ±â³äÇØ ¸ÅÀå¿¡¼­ ½Ä¹°¼º °£Æí½Ä 3Á¾ ¼¼Æ®¸¦ ±¸¸ÅÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô 100% ÀçÈ°¿ë Àç»ý¿ø·á·Î ¸¸µç ¾÷»çÀÌŬ¸µ º¸³Ã¹éÀ» ¼±Âø¼øÀ¸·Î ÁõÁ¤ÇÏ´Â À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù.

ÀÌ ¹Û¿¡µµ ½Å¼¼°èǪµå´Â Á÷Á¢ ¼ÒºñÀÚµéÀ» ã¾Æ°¡ ½Ä¹°¼º ´ë¾È½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â 'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ǪµåÆ®·°µµ ¿î¿µÇÑ´Ù.

'À¯¾Æ¿ÓÀ¯ÀÕ' ǪµåÆ®·°Àº 21ÀϺÎÅÍ 24ÀϱîÁö ¼­¿ï µ¿´ë¹®µðÀÚÀÎÇöóÀÚ(DDP)¿¡¼­ ÁøÇàµÇ´Â '2023 ¼­¿ïºäƼÀ§Å©'¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ¿ÃÇØ ¸»±îÁö 2030¼¼´ë ÀþÀº ÃþÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â Àå¼Ò·Î ã¾Æ°¡ ½Ä¹°¼º ´ë¾È½Ä¿¡ ´ëÇÑ °æÇèÀ» È®»ê½ÃÅ°´Â ¸ðºô¸®Æ¼ Ç÷¡±×½Ê ½ºÅä¾îÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. 
¡¤´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-737-7004 ¡¤À̸ÞÀÏ : webmaster@joseilbo.com
¡¤ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ »çÀÓ´ç·Î 32 Á¶¼¼ÀϺ¸
¡¤µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï¾Æ00013 ¡¤µî·ÏÀÏ : 2005³â 8¿ù 8ÀÏ
¡¤Á¦È£ : Á¶¼¼ÀϺ¸ ¡¤¹ßÇàÀÎ/ÆíÁýÀÎ : ȲÃá¼·
Copyright¨Ï 2001~2024 Joseilbo.com All rights reserved.