½ºÅ¸¹÷½º ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ¼ÕÁ¤Çö)°¡ Å©¸®½º¸¶½º ½ÃÁðÀ» ¸Â¾Æ ÇϹݱ⿡µµ °í°´ ´ë»ó ½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇǼ¼¹Ì³ªÀÎ 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'¸¦ È®´ë ÁøÇàÇÏ¸ç ½ºÅ¸¹÷½ºÀÇ Æ¯º°ÇÑ Ä¿ÇÇ °æÇèÀ» ¼±º¸Àδٰí 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇǼ¼¹Ì³ª´Â ½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇÇ ¼Ò°³ ¹× Ä¿ÇÇ ÃßÃ⠽ǽÀ µî ´Ù¾çÇÑ ½ºÅ¸¹÷½º °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â °í°´ Âü¿© Çà»ç·Î Áö³ 2004³âºÎÅÍ ½ºÅ¸¹÷½º Àü±¹ ¸ÅÀå¿¡¼ ²ÙÁØÈ÷ ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Â ½ºÅ¸¹÷½º¸¸ÀÇ Ä¿ÇÇ Àü¹® °ÁÂÀÌ´Ù.
½ºÅ¸¹÷½º´Â ½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡ÀÇ À½·á Á¦Á¶ ³ëÇÏ¿ì ¹× Ä¿ÇÇ °ü·Ã Áö½ÄÀ» °í°´¿¡°Ô Àü´ÞÇϱâ À§ÇØ ¿ÃÇغÎÅÍ ±âÁ¸ÀÇ Ä¿ÇǼ¼¹Ì³ª¸¦ 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'·Î ¾÷±×·¹ÀÌµå ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ »ó¹Ý±â 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'¿¡¼ Àü±¹ 163°³ ½ºÅ¸¹÷½º °ÅÁ¡ ¸ÅÀåÀ» ÅëÇØ 2000¸í ÀÌ»óÀÇ °í°´ÀÌ Âü¿©Çϸç Å« Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.
ÇϹݱâ 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'´Â ÁøÇà Ƚ¼ö Áõ°¡¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â °í°´µéÀÇ ¿äû¿¡ µû¶ó »ó¹Ý±â ´ëºñ ÁøÇà Ƚ¼ö¸¦ 2¹è È®´ëÇØ Àü±¹ 166°³Á¡¿¡¼ 332ȸÀÇ 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'°¡ ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤À̸ç, 2,700¸í ÀÌ»óÀÇ °í°´À» ¸ðÁýÇØ ´õ dz¼ºÇÏ°Ô ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½ºÅ¸¹÷½º 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'´Â Áö³ 2ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö µî·ÏµÈ ½ºÅ¸¹÷½º Ä«µå·Î Å©¸®½º¸¶½º ½ÃÁð ½Å±Ô ¿øµÎÀÎ Å©¸®½º¸¶½º ºí·»µå 250g, Å©¸®½º¸¶½º ºí·»µå ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ·Î½ºÆ® 250g, Å©¸®½º¸¶½º ºí·Ðµå ·Î½ºÆ® 250g Áß 1Á¾ ÀÌ»óÀ» ±¸¸ÅÇÑ °í°´À̶ó¸é ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º' ½Åû ±â°£Àº ÀÌ´Þ 16ÀϺÎÅÍ 21ÀϱîÁöÀ̸ç, ½Åû ´ë»ó¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °í°´Àº º»ÀÎÀÌ ¿øÇÏ´Â ¸ÅÀå 1°³Á¡À» ¼±Á¤ÇØ ¼±Âø¼øÀ¸·Î Âü°¡ ½ÅûÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º»°ÝÀûÀÎ 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'´Â 11¿ù 27ÀϺÎÅÍ Àü±¹ ½ºÅ¸¹÷½º °ÅÁ¡ ¸ÅÀå¿¡¼ ÁøÇàµÈ´Ù.
'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'¿¡ Âü¿©ÇÑ °í°´µéÀº ½ºÅ¸¹÷½º ¸ÅÀå¿¡¼ Ä¿ÇÇ ÃëÇ⺰ ÃßÃ⠱ⱸ Áñ±â±â, ÄÄÇÁ·¹¼Ò, ·¡¹öµå¸®ÆÛ¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Ä¿ÇÇ ºê·çÀ× Å½Çè, ½ºÅ¸¹÷½º Ȩ Ä¿ÇÇ ¸¸µé±â üÇè µî ´Ù¾çÇÑ ÁÖÁ¦ÀÇ 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ºÅ¸¹÷½º 'º°´Ù¹æ Ŭ·¡½º'ÀÇ °»çÁøÀº ½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇÇ ¾Ú¹è¼´õ¿Í Àü±¹ ±Ç¿ª ¹× Áö¿ªº° Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡µé·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇÇ ¾Ú¹è¼´õ´Â °¡Àå ¿ì¼öÇÑ Ä¿ÇÇ Áö½Ä°ú ¿Á¤À» º¸À¯ÇÑ ½ºÅ¸¹÷½º ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡À̸ç RCM(Regional Coffee Master)¿Í DCM (District Coffee Master)Àº ¾à 2¸¸ 3õ¿© ¸íÀÇ ½ºÅ¸¹÷½º ÆÄÆ®³Ê¸¦ ´ëÇ¥ÇØ ÇöÀç Àü±¹ 160¸íÀÌ È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù.