◆…사진=서가앤쿡 제공
돼지 목살스테이크 브랜드 서가앤쿡이 8일 영등포 타임스퀘어몰 4층에 리뉴얼 오픈했다고 밝혔다.
올해 론칭 19년을 맞은 서가앤쿡은 지난 2006년부터 국내에서 처음으로 '돼지고기 목살스테이크'를 개발해 지속적으로 연구해 왔다. 이번 영등포 타임스퀘어 매장에선 볏짚으로 고기를 훈연하는 짚불 훈연방식이 도입됐으며 한국적인 재료를 사용한 메뉴도 추가로 선보인다.
'짚불 그릴드 목살 스테이크'는 기존 목살스테이크 샐러드를 리뉴얼해 짚불 훈연방식의 목살 스테이크와 마늘드레싱을 올린 열무 샐러드로 구성된다.
타임스퀘어점에서만 새롭게 선보이는 '짚불 그릴드 돈-LA 갈비 스테이크'의 경우 LA갈비를 돼지고기로 재해석한 메뉴다. 돼지고기의 식감과 달짝지근한 양념으로 아이와 함께 즐길 수 있다. 이밖에도 짚불 훈연 돼지불고기와 마늘드레싱 샐러드를 올린 짚불고기피자와 의성 마늘이나 고흥 김 등 지역 특산물을 활용한 메뉴들도 만나볼 수 있다.
서가앤쿡 관계자는 "고객의 오랜 사랑에 보답하고자 업그레이드된 퀄리티의 목살스테이크를 선보이고자 한다"면서 "이번 타임스퀘어 매장에서는 리뉴얼 오픈인 만큼 다른 곳에서 맛볼 수 없는 좀 더 특별한 메뉴를 선보일 예정"이라고 말했다.
한편 서가앤쿡은 온 가족이 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑 운영을 위해 대부분의 매장에서 어린이를 위한 키즈 리조또 무료 제공 서비스와 일부 매장을 대상으로 어린이 무료 피자 만들기 체험도 제공하고 있다.
