◆… 사조대림 신제품 '프리미엄 사각어묵'
이번 신제품은 ▲명태어묵 ▲실꼬리돔어묵 ▲자연담은 야채어묵 3종이다. 어묵볶음, 어묵탕, 어묵튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 사각형태로 선보인다.
'명태어묵'은 명태를 86% 이상 사용했다. 실꼬리돔과 고급 생선을 86% 넣은 '실꼬리돔어묵'은 원물 특유의 깔끔한 맛이다. '자연담은 야채어묵'은 당근, 대파 등 신선한 국내산 야채 함량을 높여 감칠맛을 극대화 했다.
사조대림은 어묵 판매량이 늘어나는 동절기를 겨냥해 차별화된 미식의 맛을 선사하고자 이번 신제품을 기획했다. 올해 1•2월 어묵류 전제품 매출이 7•8월 대비 약 18% 정도 높았던 만큼 신제품을 통해 겨울철 소비자들의 입맛을 적극 공략한다는 방침이다.
대림선 어묵은 1989년 첫 제품을 출시하며 시장에서 맛과 품질을 꾸준히 인정받고 있다. 1999년엔 어묵 업계 최초로 해썹(HACCP)인증을 받으며 고도화된 위생 체계를 구축해 어묵 대표 브랜드로서의 입지를 공고히 했다.
사조대림은 대림선 어묵의 경쟁력을 유지할 수 있도록 꾸준히 새로운 제품을 시장에 선보일 예정이다. 특히 이번 신제품을 비롯해 고급 원물을 사용한 프리미엄 제품군을 더욱 강화하겠다는 계획이다.
