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¸ÅÀÏÀ¯¾÷(´ëÇ¥ ±è¼±Èñ)ÀÌ SK¢ß ¹× ¹Ì±¹ÀÇ ´ëü À¯´Ü¹éÁú ±â¾÷ ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌ(Perfect Day)¿ÍÀÇ ¾çÇØ°¢¼ ü°áÀ» ÅëÇØ ¹Ì·¡ ǪµåÅ×Å© ÆÄÆ®³Ê½Ê ±â¹ÝÀ» È®º¸ ÁßÀ̶ó°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷Àº SK ¹× ¹Ì±¹ÀÇ ´ëü À¯(êá)´Ü¹éÁú ±â¾÷ ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌ(Perfect Day)¿Í ÇÔ²² ´ëü À¯´Ü¹éÁú »ç¾÷ ÃßÁøÀ» À§ÇÑ ¾çÇØ°¢¼(MOU)¸¦ ü°áÇÏ°í ¸ÅÀÏÀ¯¾÷-ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌ-SK¢ß 3ÀÚ ÇÕÀÛ¹ýÀÎ ¼³¸³À» ³íÀÇ ÁßÀ̶ó°í ÀüÇß´Ù.
SKÀÇ Àü·«Àû ÅõÀÚ ¿ª·®À» ±â¹ÝÀ¸·Î ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÌ º¸À¯ÇÑ Á¦Ç°È, À¯Åë ¹× ÆǸŠ¿ª·®°ú ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌÀÇ ´ëü À¯(êá)´Ü¹éÁú °³¹ß ¹× Á¦Á¶ °æÀï·ÂÀ» °áÇÕÇÏ¿© 3Þä°¡ °øµ¿À¸·Î Çѱ¹¿¡¼ »ç¾÷ ÃßÁøÀ» ½ÃÀÛÇÒ °èȹÀÎ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù.
3ÀÚ ÇÕÀÛ¹ýÀÎÀº Çѱ¹ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÀÎÇã°¡¸¦ ¸¶Ä¡´Â ´ë·Î ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌ°¡ »ý»êÇÏ´Â ¿ø·á¸¦ Çѱ¹¿¡ µé¿©¿Í ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÌ ¿ÏÁ¦Ç° »ý»ê, À¯Åë, ÆǸŠµîÀ» ¸Ã´Â ÇüÅ·Π»ç¾÷À» º»°Ý ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
SK°¡ 1200¾ïÀ» ÅõÀÚÇÑ ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌ´Â ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ´Ü¹éÁú »ý¼º À¯ÀüÀÚ¿¡ ¹Ì»ý¹°À» °áÇÕ, ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇؼ ´Ü¹éÁú »ý»ê¿¡ ¼º°øÇÑ ±â¾÷À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ° ¾÷üµé¿¡°Ô ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ÃÊÄݸ´, Å©¸²Ä¡Áî, ´Ü¹éÁú ÆÄ¿ì´õ, ½º¹«µð µîÀ» ¸¸µå´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÁúÀ» °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ 9¿ù ±Û·Î¹ú ½ÄÇ° ±â¾÷ 1À§ ³×½½·¹(Nestle)´Â ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌÀÇ ¿ø·á¸¦ È°¿ë, ºñµ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀÇ À¯Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÒ °èȹÀ» ¹àÈ÷±âµµ Çß´Ù. Á¦³Ê·²¹Ð½º(General Mills), ¸¶½º(MARS) µîµµ ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌ¿Í Çù¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÆÛÆåÆ®µ¥ÀÌÀÇ ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÁúÀº ISO 14067 °ËÅ並 ÅëÇØ, ¿Â½Ç°¡½º 97%, ¹° »ç¿ë 99%, ¿¡³ÊÁö »ç¿ë·® 60% Àý°¨ µîÀÇ Ä£È¯°æÀûÀÎ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ÀÔÁõÀÌ µÇ¾î öÑȯ°æÀû Sustainable Food¸¦ ÅëÇÑ ESG °æ¿µ¿¡µµ ±â¿©ÇÏ´Â Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷Àº ´Ù¾çÇÏ°Ô º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Â °í°´ ´ÏÁî¿¡ ´ëÀÀÇÏ¿© ÁßÀå±âÀûÀ¸·Î Æ÷Æ®Æú¸®¿ÀÀÇ Àü·«Àû º¯È¸¦ ¸®µåÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ±âÁ¸ »ç¾÷ÀÎ À¯°¡°ø ºÎ¹®¿¡¼´Â ¶ôÅäÇÁ¸® ¿ìÀ¯(¼ÒÈ°¡ÀߵǴ¿ìÀ¯), À¯±â³ó ¿ìÀ¯(»óÇϸñÀå) µî ±â´É¼º ¹× ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°¿¡ ÁýÁßÇÏ°í »õ·Î¿î °í°´ ´ÏÁî¿¡ ºÎÇÕÇÏ´Â ½Ä¹°¼º Ä«Å×°í¸®¿¡¼´Â µÎÀ¯, ¾Æ¸óµå, ±Í¸® µî ´Ù¾çÇÑ °î¹°À» È°¿ëÇÑ À½·á µîÀ» °³¹ßÇÏ¿© ½ÃÀåÀ» È®´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÁßÀå±âÀûÀ¸·Î´Â ǪµåÅ×Å© Áß Á¤¹Ð¹ßÈ¿(precision fermentation) ±â¼ú ±â¹ÝÀÇ ´ëü À¯(êá)´Ü¹éÁúÀ» È°¿ëÇÏ¿© ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¼ºÀοµ¾ç½Ä, À¯À½·á µî Á¦Ç°À» ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î °³¹ßÇÏ¿©, animal-free ½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÑ´Ù´Â Àü·«ÀÌ´Ù.