◆…프레시지,롯데호텔 협업 '영광법성포 마른굴비'
밀키트 전문 기업 프레시지가 추석 명절을 맞아 롯데호텔과 협업하여 국내산 참조기만을 엄선하여 담아낸 '영광법성포 마른굴비'를 롯데홈쇼핑 라이브를 통해 첫 선보인다고 21일 밝혔다.
프레시지가 한가위를 앞두고 선보인 '영광법성포 마른굴비'는 44년 역사를 자랑하는 롯데호텔의 미식 철학을 담아 엄격하게 선별한 마른굴비에 고급스럽게 포장했다.
이번 제품은 프레시지와 롯데호텔이 공동 기획해 전남 고흥 소록도 앞바다에서 양식한 최소 20cm 이상의 참조기만을 엄선해서 담아냈다. 질 좋은 참조기를 굴비의 고장 영광 실내 덕장에서 20 - 30일가량 건조해 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 일품이다.
특별히 굴비 맛을 크게 좌우하는 소금과 염장 방식에도 많은 공을 기울였다. 국내산 천일염으로 섭간(양쪽 아가미와 입, 몸통에 간수를 충분히 뺀 천일염을 뿌리는 염장법)하는 전통 방식으로 굴비 고유의 진한 감칠맛을 선사한다.
또한 고급 지함 케이스와 아이스팩, 보냉 가방을 사용한 정성스러운 포장으로 명절 선물로서의 가치를 더했다.
'영광법성포 마른굴비'는 오는 21일 오후 9시 45분 롯데홈쇼핑 라이브 방송을 통해 만나볼 수 있다.
