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Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Î°æÁ¾ Àü¹®À§¿ø 2014.10.29 16:32

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±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

   

»Ç·Î·Î ij¸¯Å͸¦ È°¿ëÇÑ ¾î¸°ÀÌ Àü¿ë ½ÄÇ°ÀÇ ÀαⰡ ±×Ä¥ ÁÙ ¸ð¸§¿¡ µû¶ó ½ÄÇ°¾÷°è°¡ °ü·Ã Á¦Ç° Ãâ½Ã¿¡ ÇÑâÀÌ´Ù.

29ÀÏ ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¡®»ÇÅë·É¡¯À¸·Î ºÒ¸®´Â »Ç·Î·Î °ü·Ã »óÇ°ÀÌ Àü »ê¾÷±º¿¡ °ÉÃÄ 2000°³¸¦ ³Ñ¾î¼³ Á¤µµ·Î Å« Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ ¿ì¼öÇÑ ¾î¸°ÀÌ¿ë ½ÄÇ°¿¡ »Ç·Î·Î ij¸¯Å͸¦ È°¿ëÇÏ´Â Ãß¼¼°¡ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â °Ç°­ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¾î¸°ÀÌ ½ÄÇ° ºê·£µå¶ó´Â À̹ÌÁö¿¡´Ù ¸À°ú ¿µ¾çÀº ¹°·Ð Àç¹Ì¶ó´Â ¿ä¼Ò±îÁö ´õÇØÁö´Â µî Â¥Àå¸éºÎÅÍ °úäÀ½·á, ²­, °Ç°­±â´É½ÄÇ°±îÁö ij¸¯ÅÍ È°¿ëµµ°¡ ´Ù¹æ¸éÀ¸·Î ÁøÈ­¡¤È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù´Â ÆòÀÌ´Ù.

¡ßÂ¥Àå¸é,À½·á, ²­, °Ç°­±â´É½ÄÇ°±îÁö ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô '»Ç·Î·Î' ij¸¯ÅÍ È°¿ë È°¹ß 

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Æȵµ´Â Áö³­ 9¿ù ¡®»Ç·Î·Î¡¯ ij¸¯Å͸¦ ¶ó¸é Á¦Ç°¿¡ ÃÖÃÊ·Î Àû¿ëÇÑ ¡®»Ç·Î·ÎÂ¥À塯 ÄŸéÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù. ¡®»Ç·Î·ÎÂ¥À塯Àº ³» ¾ÆÀ̸¦ »ý°¢ÇØ ¸¸µç Â¥Àå¶ó¸é ÄÅ Á¦Ç°À¸·Î Â¥Áö ¾Ê¾Æ °í¼ÒÇÏ°í, Ä®½· 240mgÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ¾î¸°À̸¦ À§ÇÑ ¸ÀÀÖ´Â °£½ÄÀ¸·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ, ¿ÏµÎÄá, ¾ç¹èÃß µî °Ç´õ±â°¡ ǪÁüÇÏ°Ô µé¾îÀÖ°í, »ö¼Ò µî È­ÇÐ÷°¡¹°À» ÃÖ´ëÇÑ ¹èÁ¦ÇßÀ¸¸ç ³ªÆ®·ýµµ 600mgÀ¸·Î ÃÖ¼ÒÈ­Çß´Ù´Â °ÍÀÌ ¾÷ü Ãø ¼³¸íÀÌ´Ù.

ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¾î¸°ÀÌÀ½·á ½ÃÀå 1À§ Á¦Ç°ÀÎ ÆȵµÀÇ ¡®»Ç·Î·ÎÀ½·á¡¯´Â Áö³­ 3¿ù ¾î¸°ÀÌ È¥ÇÕÀ½·á Áß ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ ¡®¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° Ç°ÁúÀÎÁõ¡¯À» ȹµæÇϱ⵵ Çß´Ù.

½Ä¾àó°¡ Á¦½ÃÇÑ Ç°ÁúÀÎÁõ ±âÁØÀ» ¸ÂÃß±â À§ÇØ HACCP(½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀº ¹°·Ð, 1ȸ Á¦°ø·®´ç ¿­·® 90kcal, Æ÷È­Áö¹æ 0g, ´ç·ù 14gÀ¸·Î ÇÔ·® ±âÁØÀ» ÃæÁ·Çß´Ù.

ƯÈ÷ ½Ä¿ëŸ¸£»ö¼Ò³ª ÇÕ¼ºº¸Á¸·áµµ ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°À¸·Î À¯¾Æ ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºñŸ¹Î B1°ú ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔ·®À» 1ÀÏ ¼·Ãë ¿µ¾ç¼Ò ±âÁØÄ¡ÀÇ 15%¿Í 10% ÀÌ»óÀ¸·Î °¢°¢ »õ·Ó°Ô ÷°¡ÇÏ´Â µî ¿µ¾çÀûÀÎ ¸é¿¡¼­µµ Ç°ÁúÀ» ³ô¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù.

Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ® ¡®ÇÏ·ç¾ßä »Ç·Î·Î'´Â ¾î¸°ÀÌ ¼ºÀå ±ÕÇüÀ» À§ÇÑ 100% À¯±â³ó °úäÀ½·á·Î ÀÏüÀÇ Àΰø÷°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í ¾ßä 8Á¾°ú °úÀÏ 4Á¾¸¸À» ÇÔÀ¯ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)À» ÀÎÁõ ¹ÞÀº °øÀå¿¡¼­ »ý»êµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ '¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° Ç°ÁúÀÎÁõ'±îÁö ȹµæÇØ ¾î¸°À̵éÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¡®»Ç·Î·Î¡¯ ij¸¯ÅÍ ÅëÇØ °úäÀ½·á¿¡ ´ëÇÑ °ÅºÎ°¨À» ÃÖ¼ÒÈ­Çß´Ù.

Ç®¹«¿øÀº ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇÑ ¡®±è¡¯ Á¦Ç°¿¡ »Ç·Î·Î ij¸¯Å͸¦ È°¿ëÇÑ ¡®±è¸Ô°í Æ°Æ°ÇÑ »Ç·Î·Î Å°Áî±è¡¯°ú ¡®Å°Áî±èÀڹݡ¯À» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ģȯ°æ ¾ç½Ä±â¼ú·Î ±æ·¯³½ ±èÀ» »ç¿ëÇÏ°í Çö¹ÌÀ¯¿¡ ±¹»êµé±â¸§°ú ±¹»ê Âü±â¸§À» ¼¯°í õÀÏ¿°À¸·Î ¸ÀÀÖ°í Â¥Áö ¾Ê°Ô ±¸¿ö ³½ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

ÇØÅÂÁ¦°úÀÇ ¾î¸°ÀÌ Àü¿ë ²­ ¡®Å°ÁîÅ硯Àº ¡®¿ì¸®¾ÆÀÌ°¡ óÀ½ ¾Ã´Â ²­¡¯À̶ó´Â ÄÁ¼ÁÀ¸·Î ¾î¸°À̵éÀÌ ²­À» ¾ÃÀ¸¸é¼­ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ä®½·°ú ºñŸ¹Î 10Á¾ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

Å°ÁîÅç ¿À¸®Áö³¯¿¡´Â °¡½Ã¿À°¡ÇÇ¿Í ¼÷ÁöȲ ÃßÃâ³óÃà¾×ÀÌ ´ã±ä SGA È¥ÇÕ»ý¾àÁ¦°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ¾î¸°ÀÌ »À °Ç°­¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. 

À̹ۿ¡ ¾î¸°ÀÌ °Ç°­±â´É½ÄÇ°¿¡µµ »Ç·Î·Î ij¸¯Å͸¦ È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÑ»ïÀÎ ¡®»Ç·Î·Î È«»ïÅ°Á©¡¯ °ú ³×ÀÌó¹ÙÀÌ ¡®»Ç·Õ»Ç·Õ »Ç·Î·Î ºñŸ¹ÎC¡¯ Á¦Ç°µµ Ãâ½ÃµÆ´Ù.

Æȵµ °ü°èÀÚ´Â ¡°Àü »ê¾÷±º¿¡ °ÉÃÄ »Ç·Î·Î °ü·Ã »óÇ°ÀÌ 2000°³¸¦ ³Ñ¾î¼³ Á¤µµ·Î »Ç·Î·ÎÀÇ ÀαⰡ ´ë´ÜÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°Æ¯È÷, ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ ¿ì¼öÇÑ ¾î¸°ÀÌ¿ë ½ÄÇ°¿¡ »Ç·Î·Î ij¸¯Å͸¦ ¸¹ÀÌ È°¿ëÇÏ´Â Ãß¼¼¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.

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