¡ß¡¦ÇÁ¶óÀ̵å ġŲ À¯·¡ <»çÁø: DB>
'ÇÁ¶óÀ̵å ġŲ À¯·¡'
¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎµéÀÌ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ÇÁ¶óÀ̵å ġŲÀÇ À¯·¡°¡ ´©¸®²ÛµéÀÇ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
ÇÁ¶óÀ̵å ġŲÀº ´ßÀ» ¿Àºì¿¡ ±Á´Â ¹Ì±¹ Á¤Åë ³²ºÎ½Ä ¿ä¸®¹ýÀÎ '·Î½ºÆ® ġŲ'¿¡¼ À¯·¡µÆ´Ù. °ú°Å ¹éÀÎ ³óÀåÁÖµéÀÌ ¹ö¸° ´ß³¯°³¿Í ¹ß µîÀ» ÈæÀÎ ³ë¿¹µéÀÌ ¼÷¼Ò·Î °¡Á®¿ÔÁö¸¸ ¿ÀºìÀÌ ¾ø¾ú´ø ÈæÀεéÀº °¡Á®¿Â À½½ÄµéÀ» ±â¸§¿¡ Æ¢±â´Â ¹æ¹ýÀ» ã¾Ò´Ù.
´ßÀ» ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü ³»¸é À⳿»õ°¡ ÁÙ°í ¿¬ÇÑ »À°·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ¾çµ·¾÷ÀÌ ¹ß´ÞÇÑ ¹Ì±¹ ³²ºÎ¿¡¼´Â ±â¸§ÀÌ Ç³Á·ÇØ ±â¸§ ¼Ó¿¡ ´ã°¡³õ°í Æ¢±â´Â 'µö ÇÁ¶óÀ×(Deep Frying)'ÀÌ °¡´ÉÇß´Ù.
ÀÌ Á¶¸®¹ýÀÌ º¸±ÞµÇ¸é¼ ´ßÆ¢±èÀº ¹éÀÎ ³óÀåÁÖÀÇ ½ÄŹ¿¡µµ ¿À¸£±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
¹Ì±¹ ÄËÅÍÅ° ÁÖ¿¡¼ ´ßÆ¢±èÀ» ÆÈ´ø Ä¿³Î »÷´õ½º(1890-1980)´Â 1952³â À¯Å¸ ÁÖ ¼ÖÆ®·¹ÀÌÅ©½ÃƼ·Î °Ç³Ê°¡ À¯¸í ġŲ ÆнºÆ®ÇªµåÁ¡ÀÎ K ¾÷ü¸¦ ¼³¸³Çß´Ù.
À̸¦ ¸ðÅ·ΠÇÑ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Á¡Æ÷°¡ ¹Ì±¹ Àü¿ªÀ» ³Ñ¾î ¼¼°è 80¿© °³±¹À¸·Î ÆÛÁ® ³ª°¡¸é¼ Àü ¼¼°èÀÎÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â À½½ÄÀÌ µÆ´Ù.
ÇÁ¶óÀ̵å ġŲ À¯·¡ ¼Ò½ÄÀ» Á¢ÇÑ ´©¸®²ÛµéÀº "ÇÁ¶óÀ̵å ġŲ À¯·¡, ÈæÀεéÀÇ ¾ÆÇ ½ÉÁ¤ÀÌ À¯·¡±¸³ª", "ÇÁ¶óÀ̵å ġŲ À¯·¡, ¸ÔÀ»¶§¸¶´Ù ¸¶À½ÀÌ ¾ÆÇÁ°Ú³×" µîÀÇ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.
[ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï Á¶¼¼ÀϺ¸ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]
ȲöÇÑ ÅäÇÈ¡¤½ò¼ÖÇÑ Á¤º¸ Á¶¼¼ÀϺ¸ ÆäÀ̽ººÏ ÃÊ´ëÇÕ´Ï´Ù.