미네랄·단백질 풍부한 옥돔, 제대로 구입하자

입맛 회복을 위해 많은 사람들이 찾는 옥돔은 우리 몸에 없어서는 안되는 필수 성분인 단백질과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다.

옥돔은 탕, 국, 튀김 등 다양한 음식으로 요리할 수 있는데 뇌 기능을 향상시켜주고 원기회복에도 도움을 줘 아이를 낳고 산후조리를 하는 산모들에게도 뛰어난 효과가 있다.

몸에 좋은 옥돔을 고를 땐 손가락으로 눌러보고 탄력이 있는 것이 좋다. 또 광택이 선명하고 눈이 맑은 것이 좋은 옥돔이다.

꼬리 지느러미에 5~6개 노란띠가 선명하게 보이는 것이 국산이며 노란띠가 없거나 선명하지 않다면 해외산 옥돔으로 의심해봐야 한다.