◆…착한 지방 식품 10가지 <사진: DB>
다이어트에 도움이 되는 '착한 지방'을 가진 식품이 소개돼 관심이 쏠렸다.
최근 한 매체는 영국 일간지 데일리메일에 보도된 미국 헬스 전문가이자 건강주스 업체 대표인 애니 로레스의 말을 인용해 살 빼는데 도움을 주는 10가지 지방을 가진 식품을 소개했다.
이에 따르면 먼저 코코넛 오일은 착한 지방의 대표 식품이다. 중쇄중성지방(MCTs)을 가진 코코넛 오일은 섭취 즉시 에너지원으로 활용되며 신진대사를 촉진해 몸에 쌓일 가능성이 낮아진다.
다음으로 아보카도. 아보카도에는 단일불포화지방이 풍부해 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는데 로레스는 "나는 모든 음식에 아보카도를 넣어 먹는다"고 밝혔다.
올리브 오일도 아보카도와 마찬가지로 단일불포화지방이 다량 함유됐다. 이 지방은 포화지방이나 트랜스지방과 달리 심장질환, 고혈압 등의 부작용이 없고 포만감을 오래도록 느낄 수 있어 다이어트에 도움이 된다.
마카다미아 역시 단일불포화지방 함량이 높은 식품. 여기에 오메가6와 오메가3가 최적의 비율인 2:1로 포함돼 잇어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이다.
하루에 필요한 비타민D가 작은 부분에 모두 들어있는 야생 연어는 고단백 저칼로리라 다이어트에도 효과적이다. 다만 양식 연어와 야생 연어는 영양소가 다를 수 있어 전문가들은 가급적 야생의 것을 먹으라고 조언한다.
인도식 버터인 기 버터(Ghee) 버터는 미 할리우드 스타들이 커피를 마실 때 크림 대신 올리는 것으로 잘 알려져있다. 무염 버터인 이것은 나트륨 섭취를 줄이도록 돕는 것은 물론 유당이 제거된 순수 건강 지방이 포함돼 근육량 유지를 유도한다.
아토피 피부에 효능이 있다고 알려진 아마씨 오일은 오메가3와 필수지방산도 풍부해 건강을 지켜주는 슈퍼푸드로 각광받고 있다.
포만감이 매우 높아 다이어트시 간식으로 섭취하면 좋은 식품으로 아모드가 꼽힌다. 더욱이 풍부한 단백질과 섬유질은 식욕 억제 효능까지 지니고 있다.
다이어트나 운동을 할 때 근육을 키우고자 계란 노른자를 버리고 흰자만 섭취하는데 이는 잘못된 행동이다. 노른자에는 흰자에 없는 비타민 A·D·E·K와 칼슘, 철분, 엽산 등의 영양소가 풍부하며 포만감까지 높여줘 다이어트 식품으로 유용한 편이다.
마지막으로 피넛버터. 보통 버터는 고칼로리 식품이지만 피넛버터는 단일불포화지방이 다량 함유돼 적은 양으로도 충분하다. 단 피넛버터를 고를 때 설탕 함량이 비교적 낮은 것을 선택하는 것이 좋다.
