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ÄðÇǽº¡¤¶±ººÀÌ¡¤±Ý¸Þ´Þ ÂüÄ¡...µ¿¿øF&B ½ÅÁ¦Ç° 'º¿¹°'

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Î°æÁ¾ Àü¹®À§¿ø 2016.07.11 13:06

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

½ÅÁ¦Ç° ¶±ººÀÌ(ÁÂ) ¹× ¶ó¸é ÅäÇοë ÂüÄ¡(¿ì) ¿¬Ãâ ÄÆ...µ¿¿øF&B Á¦°ø

¡ß¡¦½ÅÁ¦Ç° ¶±ººÀÌ(ÁÂ) ¹× ¶ó¸é ÅäÇοë ÂüÄ¡(¿ì) ¿¬Ãâ ÄÆ...µ¿¿øF&B Á¦°ø

µ¿¿øF&B°¡ ¿­´ë°úÀÏ °úÁó ´ãÀº À¯»ê±Õ ź»êÀ½·á ÄðÇǽº Åå ½ÅÁ¦Ç°¿¡ ÀÌ¾î ¶±ººÀÌ, ¶ó¸é ÅäÇοë ÂüÄ¡, ÇÑÁ¤ÆÇ ±Ý¸Þ´Þ ÂüÄ¡±îÁö ´Ù¾çÇÑ Ä«Å×°í¸®ÀÇ ½ÅÁ¦Ç°À» È°¹ßÇÏ°Ô ¼±º¸ÀÌ¸ç ½ÃÀå °ø·«¿¡ Àû±Ø ³ª¼­°í ÀÖ´Ù.

  

ÃÖ±Ù µ¿¿øF&B¿¡¼­ ÀüÇØ¿Â °ü·Ã ¼Ò½ÄµéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

100% ¿ì¸®½Ò·Î ¸¸µç »ó¿Â ¶±ººÀÌ '¶±ººÀÌÀÇ ½Å' 3Á¾ Ãâ½Ã

¸ÕÀú µ¿¿øF&B´Â 100% ¿ì¸®½Ò·Î ¸¸µç »ó¿Â Áï¼® ¶±ººÀÌ, '¶±ººÀÌÀÇ ½Å' 3Á¾(±¹¹°¶±ººÀÌ, Ä¡ÁººÀÌ, ¸Å¿î¶±ººÀÌ)À» Ãâ½ÃÇß´Ù.

ƯÈ÷ ÀÌ Á¦Ç°Àº ½ÃÁß Á¦Ç°µé°ú ´Þ¸® ¼öÀÔ»ê ½ÒÀ̳ª ¹Ð°¡·ç¸¦ ¼¯Áö ¾ÊÀº 100% ±¹³»»ê ½Ò·Î ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼­ Á¦Á¶ÇØ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ µ¿¿ø Ãø ¼³¸íÀÌ´Ù.

½ÇÁ¦ ¹æ¾Ñ°£ ¹æ½ÄÀ» Àû¿ëÇÑ MRK(Method of Repeat Knead) °ø¹ýÀ¸·Î ¶±À» ¸¸µé¾î °« »ÌÀº °Íó·³ ½Ä°¨µµ Â̱êÇÏ´Ù´Â °Í.

°Ô´Ù°¡ ±âÁ¸ ¶±ººÀÌ Á¦Ç°µéÀº ´ëºÎºÐ ³ÃÀå º¸°üÇØ¾ß Çϸç À¯Åë±âÇѵµ 1°³¿ù ³»¿Ü·Î ªÀº ¹Ý¸é, '¶±ººÀÌÀÇ ½Å'Àº ƯÇã ±â¼ú·Î ¶±À» ¸¸µé¾î »ó¿Â¿¡¼­µµ 5°³¿ù±îÁö º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

´öºÐ¿¡ ¿©Çà, Ä·ÇÎ µî ¾ß¿ÜÈ°µ¿¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô ÈÞ´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇØ¿Ü¿¡¼­ Çѱ¹ÀÇ À½½ÄÀ» ±×¸®¿öÇÏ´Â °¡Á·À̳ª ÁöÀε鿡°Ô ¼±¹°·Î º¸³»±â¿¡µµ ¾È¼º¸ÂÃãÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

'¶±ººÀÌÀÇ ½Å'Àº ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¹°°ú ÇÔ²² ºÎ¾î ¾à 8ºÐ¸¸ Á¶¸®ÇÏ¸é ¿Ï¼ºµÇ¸ç, 2ÀκРºÐ·®À¸·Î ¼Ò´Ü·® Æ÷ÀåµÅ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)À¸·Îµµ ¾Ë¸Â´Ù. °¡°ÝÀº °¢°¢ ½Ò¶± 300g¿¡ ¼Ò½º¸¦ ´õÇØ 2ÀκР1ºÀÁö¿¡ 4500¿øÀÌ´Ù.

¿­´ë°úÀÏ ÀÚ¸ù°ú ¸Á°í °úÁó ´ãÀº 'ÄðÇǽº Åå' ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾ ¼±ºÄ

ÄðÇǽº Åå ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾ À̹ÌÁö

¡ß¡¦Ãâó : µ¿¿øF&B

ÀÌ¾î µ¿¿øF&B´Â ¿©¸§Ã¶À» ¸Â¾Æ ¿­´ë°úÀÏÀÇ °úÁóÀ» ´ãÀº 'ÄðÇǽº Åå' ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾(·¹µåÀÚ¸ù, ½ºÀ§Æ®¸Á°í)À» ¼±º¸¿´´Ù.

'ÄðÇǽº Åå'Àº ±âÁ¸ ÄðÇǽº ¸¶´Ï¾ÆµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´ø ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀº ±×´ë·Î À¯ÁöÇϵÇ, Â¥¸´ÇÑ Åº»êÀ» ÷°¡ÇØ Ã»·®°¨°ú ½Ã¿øÇÔÀ» ´õÇÑ À¯»ê±Õ ź»êÀ½·á´Ù.

À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ 'ÄðÇǽº Åå' ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾Àº Áö³­ 2014³â Ãâ½ÃÇÑ 'ÄðÇǽº Åå' 3Á¾(º¹¼þ¾Æ, ÆÄÀξÖÇÃ, ¿ä±¸¸£Æ®)¿¡ À̾î, ¿©¸§Ã¶ ÀαⰡ ¸¹Àº ¿­´ë°úÀÏ ÀÚ¸ù°ú ¸Á°íÀÇ °úÁóÀ» °¢°¢ ´õÇÏ°í ÈÞ´ëÇϱ⠽±°í ¾çµµ ³Ë³ËÇÑ 350mL ´ë¿ë·® ĵ¿¡ ´ãÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

'µ¿¿ø ±Ý¸Þ´ÞÂüÄ¡' ÇÑÁ¤ Ãâ½Ã ¹× °æÇ° Çà»ç ÁøÇà...¶ó¸é ÅäÇοë ÂüÄ¡ Á¦Ç°µµ ¼±ºÄ

µ¿¿ø ±Ý¸Þ´Þ ÂüÄ¡ À̹ÌÁö

¡ß¡¦Ãâó : µ¿¿øF&B

ÀÌ¿Ü¿¡µµ µ¿¿øF&B´Â 11ÀÏ, ÃÖÃÊÀÇ Æ¯º° ÇÑÁ¤ÆÇ ÂüġĵÀÎ 'µ¿¿ø ±Ý¸Þ´ÞÂüÄ¡'¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ¼±¼öµé°ú ±¹¹ÎµéÀ» ÀÀ¿øÇϱâ À§ÇØ ³ª¼±´Ù°í ¹àÇû´Ù.

¸Þ´Þ ¸ð¾çÀ¸·Î Ưº° µðÀÚÀÎ µÈ Ȳ±Ý»ö ĵ¿¡ ´ëÇѹα¹À» ÀÀ¿øÇÏ´Â ¹®±¸°¡ ÀûÇô ÀÖ´Â ÂüÄ¡ »ìÄÚ±â Á¦Ç°À¸·Î, 8¿ù±îÁö ÇÑÁ¤ ¼ö·®À¸·Î ¼±º¸ÀδÙ. 

ƯÈ÷ À̹ø Á¦Ç°Àº 1982³â Ãâ½Ã ÀÌÈÄ 34³â°£ ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ÂüÄ¡·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇØ ¿Â µ¿¿øÂüÄ¡°¡ ±×°£ ±¹¹ÎµéÀÇ »ç¶û¿¡ º¸´äÇÏ°í ÀÀ¿øÇϱâ À§ÇØ ¼±º¸ÀÎ ÃÖÃÊÀÇ Æ¯º° ±âȹ ÇÑÁ¤ÆÇ Á¦Ç°À̶ó°í µ¿¿ø ÃøÀº °­Á¶Çß´Ù.

ÇÑÆí µ¿¿øF&B´Â 'µ¿¿ø ±Ý¸Þ´ÞÂüÄ¡' Ãâ½Ã¿Í ÇÔ²² 7¿ù 14ÀϺÎÅÍ 8¿ù 31ÀϱîÁö '¿µ¼öÁõ ÀÎÁõ'°ú 'Çà¿î¹øÈ£ Ãß÷' À̺¥Æ®·Î ±¸¼ºµÈ 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¸Ô°í ´ëÇѹα¹ ÀÀ¿øÇϱâ' ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.

¸ÕÀú '¿µ¼öÁõ ÀÎÁõ' À̺¥Æ® ÀÀ¸ð´Â Á¦Ç°¿¡ ºÎÂøµÈ ½ºÆ¼Ä¿¸¦ ±ÜÀ¸¸é ³ªÅ¸³ª´Â ¸Þ´Þ ±×¸²°ú ±¸¸Å ¿µ¼öÁõÀ» ÇÔ²² »çÁø ÃÔ¿µÇØ Àü¿ë¹øÈ£·Î Àü¼ÛÇÏ¸é µÈ´Ù. Ãß÷À» ÅëÇØ ¡ã¼ø±Ý 5µ· ±Ý¸Þ´Þ (1¸í) ¡ã¾Æµð´Ù½º »óÇ°±Ç (30¸í) ¡ãµ¿¿ø ±Ý¸Þ´ÞÂüÄ¡ 150g 16ĵ (300¸í)À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ´ç÷ÀÚ´Â 9¿ù 5ÀÏ °³º°¿¬¶ô ¹× µ¿¿øF&B ºí·Î±×¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¶Ç 'Çà¿î¹øÈ£ Ãß÷' À̺¥Æ®´Â ĵ¿¡ ºÎÂøµÈ ½ºÆ¼Ä¿ ¼Ó Çà¿î¹øÈ£¸¦ À̺¥Æ®ÆäÀÌÁö¿¡¼­ ÀÔ·ÂÇØ ÀÀ¸ðÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç÷ ¿©ºÎ´Â Áï½Ã È®ÀÎ °¡´ÉÇÏ¸ç °æÇ°Àº ¡ãFull HD 60ÀÎÄ¡ TV (1¸í) ¡ã¿À¼Ç¿ùµå ÀÔÀå±Ç (30¸í) ¡ãµ¿¿ø¿¬¾î ¼±¹°¼¼Æ® (300¸í) µîÀÌ´Ù.

¾Õ¼­ µ¿¿øF&B´Â ¶ó¸é¿¡ ³Ö¾î¸Ô´Â ÅäÇοë ÂüÄ¡ ÆÄ¿ìÄ¡, 'µ¿¿ø¶ó¸éÂüÄ¡' 3Á¾(»ìÄÚ±âÂüÄ¡, °íÃßÂüÄ¡, Ä¡ÁîÂüÄ¡)À» Ãâ½ÃÇÏ°í ÂüÄ¡ÀÇ È°¿ë ¿µ¿ª È®´ë¿¡µµ Àû±Ø ³ª¼­°í ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷ ÀÌ Á¦Ç°Àº ¶ó¸é°ú ¹èÇÕÇßÀ» ¶§ ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ, µ¿¿øF&B¸¸ÀÇ ³ëÇϿ츦 ´ã¾Æ °³¹ßÇÑ ÂüÄ¡ Á¦Ç°À̶ó´Â °ÍÀÌ µ¿¿ø Ãø ¼³¸íÀÌ´Ù.

3Á¾ÀÇ Á¦Ç°º° ¿ø·á ¹èÇÕÀ» ´Þ¸® ÇßÀ¸¸ç, ±¹¹°¿¡ dz¹Ì¸¦ ´õÇØÁִ Ưº°¼Ò½º¿Í ÇÔ²² ¶ó¸éÀÇ ½Ä°¨À» »ì·ÁÁÖ´Â ¾ßä µîµµ ÇÔ²² ³Ö¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ¶ó¸é 1°³¸¦ ²ú¿´À» ¶§ °¡Àå ¾Ë¸ÂÀº ¾çÀÎ 65gÀÇ ÆÄ¿ìÄ¡ Çü½ÄÀ¸·Î Ãâ½ÃÇØ ÃÖÀûÀÇ ¶ó¸é ÅäÇοë ÂüÄ¡·Î ¸¸µé¾ú´Ù´Â °Í.

µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â ¡°µ¿¿ø¶ó¸éÂüÄ¡¸¦ ÅëÇØ ¶ó¸é ½ÃÀåÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÂüÄ¡ÀÇ È°¿ë ¿µ¿ªÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î È®´ëÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö Àִ Ư»ö ÀÖ´Â ÂüÄ¡ Á¦Ç°À» Áö¼Ó ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤¡±À̶ó°í ¹àÈ÷±âµµ Çß´Ù.

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