◆…사진제공:오비맥주
오비맥주가 수입·판매하는 벨기에 전통 프리미엄 맥주 스텔라 아르투아가 '아이오 드래프트(AIO Draft)'를 국내 업장에 보급한다고 19일 밝혔다.
아이오(AIO)란 올인원(All-in-one)을 의미하며 맥주케그(keg)와 냉각시스템을 일체형으로 내장한 특허 생맥주 기기로 스텔라 아르투아가 최상의 맛을 제공하기 위해 국내 업체와 협업해 개발했다.
크기도 일반 생맥주 기기의 절반 정도여서 좁은 공간에 설치 가능하고 별도 냉각기나 철제 케그를 사용하지 않아 콤팩트한 디자인에 은색과 깔끔한 화이트 색상으로 세련된 인테리어 효과도 누릴 수 있다.
또한 독자적인 거품 추출 기술인 마이크로 폼 탭 테크놀로지를 적용해 풍부한 거품과 부드러운 입자도 또 다른 특징이다. 탄산가스 대신 공기 압력을 사용하기 때문에 맥주 본연의 맛을 유지한 맥주 추출이 가능하다.
한편 스텔라 아르투아는 세계 90여개 국가에서 판매되는 벨기에 1위 맥주이자 세계 4대 맥주로 쌉쌀하고 청량한 맛이 어우러져 다른 유럽 라거들과 차별화되는 필스너 맥주다. 전용잔 챌리스(Chalice)에 9단계 음용법에 따라 마시면 보다 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있다.
