◆…CJ제일제당이 '한식 세계화 이끄는 장류 대표기업'으로 몽골국영방송의 집중 조명을 받았다. 방송에서는 CJ제일제당의 해찬들 장류와 백설 양념장의 독보적인 품질과 우수한 제조기술이 집중 보도됐다. 사진=CJ제일제당 제공
MNB는 다큐를 통해 몽골에서 인기를 끌고 있는 해찬들 장류와 백설 양념장의 독보적인 맛 품질, 핵심기술, 철저한 품질, 위생관리 등을 소개했다.
다큐에서 CJ제일제당은 끊임없는 R&D 투자를 통해 전통장류의 첨단 산업화를 이끌고 있는 대표기업이라고 설명하고 영상을 통해서는 전통 발효 방식을 그대로 구현할 수 있는 차별화된 발효탱크를 집중조명하며 '놀라운 기술'이라고 강조했다.
몽골에서 'T-시간'이라는 유명 요리 프로그램을 진행하는 셰프 G.Tengis가 해찬들 고추장과 쌈장, 백설 양념장을 활용해 바비큐를 만드는 레시피도 영상을 통해 소개됐다. 이 셰프는 “CJ의 백설 양념장을 발라 양고기를 구우면 매콤한 양고기 꼬치를 즐길 수 있다”라며 백설 양고기 양념장에 대한 극찬을 아끼지 않았다.
이 다큐멘터리는 15분 분량으로 MNB 뿐만 아니라 25TV, UBS TV, TV-9, EDU-TV 등 몽골의 총 다섯 개 매체를 통해 지난 1일과 7일, 8일 세 번에 걸쳐 방영됐다. MNB 관계자들은 몽골에서 인기를 끌고 있는 한국의 장류와 양념장의 제조공정과 기술을 취재하기 위해 지난 4월 한국을 방문했다.
몽골은 육식 위주의 식문화로 고기를 즐겨먹지만 장에 찍어먹거나 발라먹는 장류 문화가 없었다. 한국에 방문하는 몽골인이 늘어나고 한국 드라마나 영화 등의 미디어 콘텐츠를 통해 한식에 관심이 높아지며 직접 조리해 먹을 수 있는 재료들을 찾기 시작한 것이다.
트렌드 변화를 읽은 CJ제일제당은 지난 2012년 본격적으로 몽골에 해찬들 고추장과 쌈장, 백설 양념장을 수출하며 몽골 장류 시장을 개척했다. 이 시장은 지난해 기준 30억원 규모로 커졌고 CJ제일제당은 현지에 맞는 백설 양고기 양념장 등을 출시해 현지인들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
