¸ÅÀåÀÌ À§Ä¡ÇÑ ¸®Æ²·ÏÀº ¾ÆÄ¼Ò ÁÖ ÃÖ´ë µµ½Ã·Î, ÁÖÀÇ ÃÑ Àα¸ 30¸¸¸í Áß 20¸¸¸íÀÌ °ÅÁÖÇÏ´Â °÷ÀÌ´Ù. ¾ÆļҴ 42´ë ¹Ì±¹ ´ëÅë·É ºô Ŭ¸°ÅÏÀÇ °íÇâÀ¸·Î, ¸®Æ²·Ï¿¡´Â ´ëÅë·É Àӱ⠴ç½Ã Áý¹«½Ç ¹× ȸÀÇÀå µîÀÌ ÀçÇöµÈ 'Ŭ¸°ÅÏ ¼¾ÅÍ'°¡ ÀÖ¾î ¸¹Àº °ü±¤°´ÀÌ ¹æ¹®ÇÑ´Ù.
¹Ì±¹ Áß³²ºÎ ¹Ì½Ã½ÃÇÇ ° ¼ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¾ÆļҴ ¹öÆÈ·Î ³»¼Å³Î ¸®¹ö(Buffalo National River), ¼¼°è ÃÖ´ë ´ÙÀ̾Ƹóµå ºÐȱ¸ ÁÖ¸³°ø¿ø, ¿ÀÀÚÅ© »ê¸Æ µî ¾×ƼºñƼ¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¸í¼Ò°¡ ÀÖ¾î ¾Æ¿ôµµ¾î¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À̵éÀÌ Áñ°Ü ã´Â Áö¿ªÀÌ´Ù.
BBQ ¾ÆÄ¼Ò ¸®Æ²·ÏÁ¡Àº ¿ù¸¶Æ®(Walmart Supercenter), Ȩ µðÆ÷(Home Depot), Ȧ Ǫµå ¸¶ÄÏ(Whole Foods market), Æ®·¹ÀÌ´õ½º Á¶(Trader Joe's) µî ´Ù¼öÀÇ ´ëÇü ¼îÇμ¾ÅÍ°¡ ÀÎÁ¢ÇÑ »ó±ÇÀ¸·Î, Àα٠ÁֹΠÀ¯µ¿Àα¸°¡ ¸¹Àº ÆíÀÌ´Ù.
BBQ ¾ÆÄ¼Ò ¸®Æ²·ÏÁ¡Àº ġŲ¾Øºñ¾î ŸÀÔÀ¸·Î ¾à 231§³(70Æò), ÃÑ 60¼® ±Ô¸ð´Ù. ¸ÅÀå¿¡¼´Â ġŲ·ù ¿Ü¿¡µµ »÷µåÀ§Ä¡, ¶óÀ̽ºº¼, ¶±ººÀÌ ¼Ò½º¿¡ Á¹ÀÎ Âò´ß À§¿¡ Ä¡Áî°¡ ¿Ã¶ó°¡´Â 'Ä¡ÁîºÒ´ß', °¨ÀÚÆ¢±è¿¡ Ä¡Áî¿Í Çѱ¹½Ä ºÒ°í±â°¡ ÷°¡µÈ 'ºÒ°í±â Ǫƾ' µîÀ» ÆǸÅÇÑ´Ù. °¡Àå ÀαâÀÖ´Â ¸Þ´º·Î´Â Ȳ±Ý¿Ã¸®ºê ġŲ°ú ¾ç³äġŲ, Çã´Ï°¥¸¯ À®, ±èÄ¡ººÀ½¹ä µîÀÌ ²ÅÈù´Ù.
BBQ´Â 2007³â ¹Ì±¹¿¡ óÀ½ ÁøÃâÇØ ´º¿å, ´ºÀúÁö, Åػ罺, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ, ÇÏ¿ÍÀÌ µî ÁÖ¿ä Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È®ÀåÇØ ¿À°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÆÄ¼Ò ÁÖ¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ÃÑ 50°³ ÁÖ Áß 29°³ ÁÖ±îÁö ÁøÃâÀ» È®´ëÇß´Ù. BBQ´Â ¹Ì±¹ ¿Ü¿¡µµ ij³ª´Ù, Æijª¸¶, ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«, Çʸ®ÇÉ, ¸»·¹À̽þÆ, º£Æ®³², ÀϺ» µî Àü ¼¼°è 57°³±¹¿¡¼ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.