깨진 쌀·콩비지 등 식품 리사이클링 '고단백 영양 스낵'
◆…편의점 매대에서 한 소비자가 '익사이클바삭칩'을 고르고 있다. 사진=CJ제일제당 제공
CJ제일제당이 ‘푸드 업사이클링(Food Upcycling)’ 제품 ‘익사이클(Excycle) 바삭칩’을 편의점에서도 판매를 시작한다고 최근 밝혔다.
‘익사이클 바삭칩’은 CJ제일제당 식품 사내벤처 프로그램 ‘이노백(INNO 100)’을 통해 발굴한 ESG 경영 관점의 고단백 영양 스낵이다.
깨진 조각쌀과 콩 비지 등 식품 부산물을 30% 가량 함유했으며 한 봉지에 계란 한 개 분량의 단백질과 바나나 두 개 분량의 식이섬유가 담겼다. 포장재는 쓰고 버린 페트병을 재활용해 친환경적 가치도 높였다.
지난해 4월 출시 후 팝업 스토어와 다양한 오프라인 행사 등을 통해 소비자를 만나며 CJ더마켓, 올리브영, 컬리에서 판매돼 왔다.
일반 스낵과 견줘 손색없는 맛과 품질, 영양 덕분에 소비자들의 호평을 받고 있으며 온라인 상에서도 ‘바삭하고 맛있다’, ‘간식과 야식거리로 좋다’ ‘부산물로 만들었다니 신기하다’ ‘환경을 생각한 제품이라 의미 있는 것 같다’ 등 긍정적인 반응이 이어지고 있다고 회사관계자는 전했다. 10개월간 누적 판매량은 20만봉에 육박한다.
이번 편의점 론칭에 맞춰 업사이클링과 바삭함 등 맛 품질을 강조하는 디자인으로 포장재를 리뉴얼했다. 상반기 중에는 기존 담백한 오리지널 맛과 매운 핫스파이시 맛 외에 이탈리아산 화이트트러플이 들어간 트러플 맛도 추가로 선보인다.
CJ제일제당 관계자는 “고객 연령층이 넓어지고 있는 편의점에서 보다 손쉽게 ‘익사이클 바삭칩’을 만날 수 있게 돼 기대감을 모으고 있다”며, “푸드 업사이클링 제품의 사회적 가치와 의미를 소비자들이 더 공감할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
