◆…프레시지, 워커힐 호텔 민물장어덮밥
간편식 퍼블리싱 기업 프레시지가 '워커힐 호텔앤리조트'와의 협업을 이어가며 두 번째 레스토랑 간편식(RMR) 신제품으로 '민물장어 덮밥'을 출시한다고 9일 밝혔다.
이번 '민물장어 덮밥'은 작년 6월 출시된 워커힐 고메 프리미엄 밀키트 3종('시그니처 채끝 스테이크' '트러플 화이트 라구 파스타' '쉬림프 비스크 리조또')의 큰 인기에 힘입어 두 번째 선보이는 협업 제품이다.
워커힐 호텔의 엄격한 기준을 담아 원재료 선정부터 레시피 완성까지 호텔 셰프들이 직접 참여해 집에서도 간편하게 고급스러운 맛과 분위기를 즐길 수 있는 점이 큰 특징이다.
워커힐 호텔과의 협업을 통해 출시하는 '민물장어 덮밥'은 국내산 '민물장어'에 비법 데리야끼 소스까지 더해 비린맛 없이 고소한 풍미를 즐길 수 있다.
밥은 향긋한 차조기를 가득 넣은 '차조기잎 계란볶음밥'으로 구성해 짭조름한 장어와의 궁합을 자랑한다. 취향에 따라 녹차를 곁들이면 더욱 담백하게 즐길 수 있다.
이번 제품은 최대 10분이 걸리지 않는 간편한 조리 방법으로 빠르고 쉽게 완성할 수 있으며 2인분으로 기획돼 스스로를 위한 한 끼 식사는 물론 손님 대접을 위한 메뉴로도 제격이다. 출시 제품은 워커힐 스토어 및 온라인 마켓을 통해 만나볼 수 있다.
프레시지는 8천평 규모의 가정간편식(HMR) 전문 생산시설과 유통 역량을 바탕으로 유명 외식 브랜드와 인플루언서를 비롯한 파트너사의 레시피를 제품화하고 유통망과 판로를 열어주는 간편식 퍼블리싱 사업을 진행하고 있다
