불고기브라더스, '꽃등심 전문점'으로 변신한다

이달 중 ‘꽃등심&불고기 전문점’으로 새롭게 브랜드 리뉴얼

글로벌 한식 브랜드 불고기브라더스가 이달부터 새로운 구이 메뉴 추가와 가격 인하 등 대대적 메뉴 개편을 통한 대대적인 브랜드 리뉴얼을 단행한다.

7일 불고기브라더스에 따르면 이번 브랜드 리뉴얼은 기존 불고기 전문점의 이미지를 업그레이드해 한국인이 사랑하는 ‘꽃등심&불고기 전문점’으로 자리잡기 위해 기획됐다.

주요 내용을 살펴보면 우선 국내산 한우 꽃등심과 설화등심, 한우차돌박이 등 다양한 한우 구이메뉴를 추가한 점이 눈에 띈다. 이를 통해 더욱 업그레이드 된 구이 레스토랑으로 자리매김하겠다는 복안이다.

고급 한우 구이 메뉴가 제공되는 반면 가격은 합리적으로 낮춰서 기존 3만원대의 한우 등심 메뉴(1인분, 150g 기준)를 품질이 더욱 좋은 꽃등심 부위로 제공하고 또한 2만원대의 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 할 방침이다. 

특히 ‘한우 꽃등심 모둠세트’를 선보임으로써 다양한 한우 구이 메뉴를 풀코스 정찬으로 즐길 수 있게돼 가족이나 회식등 단체 모임시 메뉴로 좋다.

이외에도 광양식 불고기는 9900원의 대중적인 가격으로 제공하며, 한우배즙꿀육회, 해물궁중만두 등 불고기브라더스의 인기 일품요리와 식사 메뉴, 음료와 주류까지 가격을 낮췄으며 가을 특선으로 와인을 50% 할인판매한다.

메인 메뉴와 더불어 고객 만족도를 좌우하는 반찬도 업그레이드 했다. 기존 5가지 반찬에 겉절이와 양배추 김치, 잡채, 양파샐러드를 추가, 총 9가지의 찬으로 풍성하게 제공된다.

불고기브라더스 이재우 사장은 “한우 꽃등심을 전면으로 부각하는 꽃등심 전문점으로서의 브랜드리뉴얼을 통해 기존 이미지를 업그레이드하고 메뉴의 품질은 물론 합리적인 가격으로 브랜드의 경쟁력을 높일 것”이라며 “더 많은 고객들의 욕구를 만족시키고, 최근 어려워진 외식 경기 상황을 돌파하는 새로운 매출 성장 동력을 만들어낼 것”이라고 말했다.