◆…분자요리 최현석, 강레오 <사진: 박선주 트위터, 최현석 인스타그램>
'분자요리 최현석, 강레오'
강레오 셰프가 '분자요리' 등을 언급하며 최현석 셰프를 비방했다는 논란에 휩싸였다. 이에 강레오 셰프는 해명에 나섰으나 논란은 쉽게 사그라들지 않고 있다.
지난 19일 강레오 셰프는 한 매체와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렁게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것"이라며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커 갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는데 분자요리에 도전하기도 한다"고 밝혔다.
이후 이 인터뷰는 강레오 셰프가 최현석 셰프를 '저격'하기 위해 한 발언이라는 논란이 불거졌고, 이에 강레오 셰프는 직접 해명 인터뷰에 나섰다.
그는 오해를 풀기 위해 25일 진행한 다른 매체와의 인터뷰를 통해 "소금 뿌리기는 예를 들었을 뿐 누군가를 저격하려는 의도는 전혀 없었고 다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 있어야 한다는 말이었다"고 해명했다.
이어 분자요리에 대해 "나도 접해봤지만 세계적인 추세는 창의성이 없어 '안 한다'이다"라며 "분자요리의 학습은 굉장히 빠른 편인데 정석이 아닌 지름길이라 요리를 막 배우는 친구들에게 하고 싶은 조언이었다"고 설명했다.
하지만 일각에서는 '소금 뿌리기'가 JTBC '냉장고를 부탁해'를 통해 최현석 셰프의 트레이드 마크가 됐고, 분자요리도 그가 과거 방송에서 선보인 바 있어 강레오 셰프의 해명이 충분치 않다는 지적이 나오고 있다.
한편 최현석 셰프 측은 강레오 셰프의 인터뷰에 대해 26일 공식입장을 내놓을 예정이다.
