◆…인천공항 4층 환승구역에 선보인 '라운지 엘'(Lounge L) 전경...롯데지알에스 제공
향후 김포공항 국내선 4층 및 김해공항 국제선 3층 운영권 통해 사업 확대
롯데그룹 글로벌 외식 기업 롯데지알에스(구 롯데리아)가 컨세션 사업 운영권을 잇달아 수주하며 관련 사업 확장에 박차를 가하고 있다.
지난 2016년 8월 강동경희대병원 컨세션 사업을 시작으로 SRT 역사(수서, 동탄, 지제), 부산 해운대 백병원에 이어 지난 18일에는 인천공항 제2터미널 컨세션사업을 오픈한 것.
이뿐만이 아니다. 롯데지알에스는 2018년 3월까지 김포공항 국내선 4층과 김해공항 국제선 3층 컨세션 운영권을 추가로 획득해 총 6곳으로 사업을 확대할 예정이다.
지난 18일 오픈한 인천공항 제2터미널 컨세션 사업장은 인천국제공항 제2터미널 4층 환승구역 위차, 전통 비빔밥, 소불고기, 닭강정 등 기존 라운지와 차별화된 한식 메뉴와 디저트 등 30여종의 계절별 메뉴와 함께 식음료 및 휴게 공간 '라운지 엘'(Lounge L)을 운영한다.
'어반 가든'(Urban garden) 콘셉트의 '라운지 엘'은 108.4평 84석 규모로, 장기간의 비행과 환승에 지친 고객이 편안한 좌석으로 그리너리 환경에서 리프레쉬 할 수 있는 공간을 제공할 예정이다.
또한 운영하는 매장별로 이색 인테리어 콘셉트도 함께 선보인다.
특히 인터넷카페형 엔제리너스는 비즈니스 고객을 위한 1인 중심 좌석 배치와 그린플랜트를 활용, 유니크하면서도 편안한 스마트 공간을 연출하는 '스마트 아지트' 인테리어를 선보인다. 또 크리스피 크림 도넛은 아이덴티티를 상징하는 보타이 심볼을 형상화해 설계했다.
더불어 어린이 고객과 방문하는 고객을 위해 카라반 모양을 형상화한 디자인으로 즐거움과 재미가 가득한 키즈 카페 '리틀잇츠'와 영국 유명 디자인회사 JHP에서 인테리어를 연출한 이탈리안 캐주얼 레스토랑 '빌라드샬롯', 버거랩 콘셉트로 선보이는 '롯데리아' 등 총 12개의 롯데지알에스㈜ 매장을 운영한다.
이밖에 미슐랭 2스타에 오른 임정식 셰프의 한식당 '평화옥'이 공항최초로 입점했으며, 대구 명물 '삼송빵집', 도시락 카페 '스노우폭스', 49년 경력의 최길선 명장의 '경기떡집' 팝업스토어, 홍대맛집인 '면채반' 등 총 12개의 지역 맛집이 입점했다.
롯데지알에스㈜ 관계자는 “39년의 외식 프랜차이즈 운영 노하우를 바탕으로 컨세션 사업을 전개하게 되었다”며 “인천공항 제2터미널 컨세션 사업을 성공적으로 운영하여 대한민국을 대표하는 글로벌 외식 기업으로 성장할 것”이라고 포부를 밝혔다.
