◆…설빙은 7월 역대급 폭염에 전년 대비 약 16.5% 매출이 신장해 한달 간 빙수가 약 224만개, 분 당 100그릇이 팔려나갔다고 밝혔다. 사진=설빙 제공
디저트 카페 '설빙'이 폭염으로 빙수의 인기가 급증한 7월의 판매 현황을 공개했다.
설빙에 따르면 7월 한달 동안 매출이 전년 대비 약 16.5% 증가한 것으로 나타났다. 빙수 판매량은 약 224만개로 이는 분당 100 그릇이 팔린 셈이다.
본격적인 폭염이 시작된 지난달 셋째 주는 전년 동기간에 비해 약 28% 상승한 주간 매출을 기록했다. 설빙의 지속적인 매출 증가 요인은 연일 최고 기온을 갱신하고 있는 폭염으로 인해 시원한 디저트를 찾는 소비자들이 증가했기 때문이라고 밝혔다.
또한 부쩍 더워진 날씨에 집에서 휴식을 즐기는 '홈-캉스족'이 늘어남에 따라 배달 매출이 함께 증가한 것이 주효했다는 평이다. 설빙은 지난 4월부터 빙수 '배달 서비스'를 시행해 좋은 반응을 얻고 있으며 실제로 전체 매출에서 배달 매출이 차지하는 비중 도 매주 꾸준히 상승하고 있다.
제철과일을 활용한 빙수의 점유율도 눈에 띈다. 대표적인 여름 과일인 메론을 활용한 메론 빙수 3종과 애플수박을 활용한 '리얼통통수박 설빙'의 판매 점유율은 전체의 4분의 1에 달하는 수치를 기록했다. 제철을 맞은 최고 당도의 과일을 시원한 빙수로 만나볼 수 있다는 장점에 제철과일 빙수의 판매량 또한 지속적으로 늘고 있다는 분석이다.
설빙 관계자는 “가마솥 더위로 불리는 역대급 폭염 속에 시원한 빙수를 찾는 소비자들은 꾸준히 증가할 전망이다”라며 “올해는 배달 서비스도 시작한 만큼 소비자들이 장소에 구애 받지 않고 더욱 편하게 설빙의 메뉴를 즐기며 여름철 더위를 이겨낼 수 있도록 노력 하겠다”고 말했다.
