붕어빵은 소비자들 사이에서는 '붕세권(붕어빵+역세권)'이라는 신조어가 생겨날 정도로 겨울철 인기 길거리 간식이다.
소비자 니즈에 주목한 풀무원은 붕어빵을 집에서 간편하게 조리해 전문점 수준으로 즐길 수 있는 냉동 간편식 신제품을 출시했다.
'날개 붕어빵'은 500℃ 고온에 빠르게 구워내 바삭한 식감을 극대화했다. 바삭한 날개 테두리를 더해 떼어먹는 재미와 트렌디함을 더한 것이 특징이다. 노점의 붕어빵처럼 10㎝로 구현했다.
단팥과 슈크림 두 가지 맛으로 선보였다. '단팥 날개 붕어빵'은 통팥 앙금을 가득 넣어 풍성한 식감을 느낄 수 있다. '슈크림 날개 붕어빵'은 달걀과 휘핑크림을 사용해 인공 향미 없는 슈크림으로 마지막 한 입까지 속을 채웠다.
에어프라이어 170℃로 약 5분 조리하면 '겉바속촉'의 붕어빵을 간편하게 조리해 만족스럽게 즐길 수 있다.
풀무원식품 조하영 냉동간식 PM(Product Manager)은 "최근 길거리 간식을 집에서도 간편하게 즐기려는 소비자 수요가 지속적으로 증가하는 가운데, 겨울철 대표 간식인 붕어빵을 트렌디하게 재해석한 '날개 붕어빵'을 출시했다"며 "풀무원은 그동안 선보였던 호떡, 꽈배기, 핫도그에 이어 새로운 품목인 붕어빵으로 프리미엄 K-간식 라인업을 더욱 확대하고, 국내외 시장에 적극적으로 확산해 나갈 계획"이라고 말했다.
