½Ä¿ë ±ÝÁ¦Ç°Àº °ÑÀ¸·Î´Â ÀÏ¹Ý ±ÝÁ¦Ç°°ú °°Àº »ö, °°Àº ´À³¦ÀÌ µéÁö¸¸ ÀüºÎ ±ÝÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.
5ÀÏ °ü¼¼Ã»¿¡ µû¸£¸é ´ëºÎºÐÀÇ ½Ä¿ë±Ý¹ÚÀº ¼ö¿ë¼º Á¡Áú´Ù´çüÀÎ Ç®·ç¶õ(Pullulan) Çʸ§¿¡ ¹Ì¸³ÀÚ»óÀÇ ±Ý(¾à 2%)°ú ½©¶ô(»çÅÁ µîÀÇ ¾ãÀº ÇǸ·Á¦)À» ÀÌ¿ëÇØ Æ¯Á¤ ¸ð¾çÀ» ÀμâÇϰųª ÄÚÆÃÇØ Á¦À۵ȴÙ.
¶ÇÇÑ ½Å°æ¾ÈÁ¤, Çص¶, ÇǺÎÁ¤È µîÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ½Äǰ÷°¡¹°·Î¼ ¼ú¿¡ Ÿ¸Ô°Å³ª ½ÄÇ°Àå½Ä¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ¾î ÀÏ¹Ý ±ÝÁ¦Ç°°ú´Â °ü¼¼°¡ ºÎ°úµÇ´Â ºÐ·ù ±âÁØÀÎ Ç°¸ñºÐ·ùµµ ´Ù¸£´Ù.
°ü¼¼À²Ç¥¿¡¼´Â ±ÝÀ̳ª ¹é±Ý, Àº µîÀÇ ±Í±Ý¼Ó·ù Áß Àå½Ä¿ëÀ̳ª ÀϹÝÀûÀÎ ¿ëµµ·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¼±À̳ª ÆÇ, ½¬Æ®, ½ºÆ®¸³, ¹Ú µî 1Â÷ Á¦Ç° Çü»óÀÇ ±Í±Ý¼Ó·ù´Â °ü¼¼À² 3%¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ½Ä¿ë±Ý¹ÚÀ̳ª ±Ý°¡·ç µîÀº ÀϹÝÀûÀÎ ±ÝÁ¦Ç°°ú´Â ´Þ¸® 'µû·Î ºÐ·ùµÇÁö ¾Ê´Â Á¶Á¦½Ä·áÇ°'À¸·Î ºÐ·ùµÅ ÀÏ¹Ý ±ÝÁ¦Ç°ÀÇ 3¹è¿¡ °¡±î¿î 8%ÀÇ °ü¼¼À²ÀÌ Àû¿ëµÈ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ½Ä¿ë±Ý¹ÚÀ̳ª ±Ý°¡·ç¸¦ ¼öÀÔ ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ÀÏ¹Ý ±Í±Ý¼ÓÀÇ ±Ý¹ÚÀ̳ª ±Ý°¡·ç·Î À߸ø ½Å°íÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
À߸ø ½Å°íÇØ ¼¼°üÅë°ü ÈÄ Àû¹ßµÇ¸é ¹Ì³³°ü¼¼´Â ¹°·Ð °¡»ê¼¼±îÁö Ãß¡ ´çÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. <µµ¿ò : ¼¿ï¼¼°ü ºÐ¼®½Ç>