◆…케밥의 종류 <사진: DB>
'케밥의 종류'
케밥의 종류가 누리꾼들의 이목을 집중시키고 있다.
케밥은 중앙아시아 초원지대와 아라비아 사막을 누비던 유목민들이 쉽고 간단하게 육류를 요리해 먹던 것이 발전한 것으로 이란에서는 자국음식이라고 주장하지만 중국과 프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리의 하나로 꼽히는 터키의 대표적 요리다.
케밥의 주재료는 쇠고기, 양고기지만 닭고기를 쓰기도 하며 원래 뜻은 '꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기'이다. 터키에서 가정에 손님이 찾아왔을 때 대접하는 가장 흔한 음식이다.
200-300가지에 이를 정도로 매우 다양한 케밥은 지방마다 특색이 있는데, 숯불 회전구이인 되네르(Döner) 케밥, 진흙 통구이인 쿠유 케밥, 꼬치구이인 쉬시(Shisi) 케밥, 되네르 케밥에 요구르트와 토마토 소스를 첨가한 이스켄데르(Iskender) 케밥 등이 가장 유명하다.
케밥의 종류 소식을 접한 누리꾼들은 "케밥의 종류, 왠지 맛있어보이네", "케밥의 종류, 이태원가면 있다" 등의 반응을 보였다.
