변비에 좋은 음식, 흰쌀보다 현미! 과일보다 채소!…비밀은 '식이섬유'

'변비에 좋은 음식'

일상에 지쳐 패스트푸드, 불규칙한 식사 등으로 인해 변비를 호소하는 현대인이 늘고 있는 가운데 변비 해결에 좋은 음식이 소개돼 관심을 끌고 있다.

최근 한 포털사이트에는 변비를 해결하는데 좋은 음식에 대한 내용이 담긴 한 편의 글이 게재됐다.

이에 따르면 변비 증상 개선에는 무엇보다 식이섬유의 섭취가 중요하다.

우리나라 사람은 주식이 쌀이기 때문에 흰쌀밥 대신 식이섬유가 풍부한 현미밥을 먹는 것이 좋다. 현미는 벼 도정 과정에서 맨 바깥 껍질만 벗겨낸 쌀로 노란색을 띠는 속껍질에 식이섬유가 풍부해 변비 해결에 도움이 된다.

다만 현미밥을 먹을 때 소화되지 않은 식이섬유로 인해 문제가 생길 수 있어 조금씩 몸을 적응시키면서 꼭꼭 씹어 잘게 분해해 삼켜야 한다. 되도록 그냥 현미보다는 발아현미를 먹는 것이 더욱 유익하다.

현미 외에 콩도 변비 해결에 탁월한 효능을 보인다. 콩은 오곡 가운데 변의 부피를 가장 많이 늘려주고 부드럽게 만들어주는데 20% 이상의 식이섬유 함유량을 자랑한다.

특히 두유나 두부를 만들고 남은 콩비지는 65% 가량이 식이섬유라 변비 증상 개선에 더욱 좋은 편이라 관심도가 높아진다.

만약 식이섬유가 높은 콩으로 인해 가스가 차거나 소화가 안된다면 된장이나 청국장으로 대체해서 먹으면 된다.

또 변비는 과일보다는 채소가 해결하는데 더 큰 도움을 주며 생채보다는 나물이 더 좋은 먹거리다.