Á¶¼¼ÀϺ¸
°Ë»ö

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä, 25Á¾·ù¿¡ 'µ¹¼Üºñºö¹ä' Æ÷ÇÔ

Á¶¼¼ÀϺ¸ / ÀÓÀçÀ± ±âÀÚ | 2014.01.10 15:00

¡ß¡¦Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä <»çÁø: DB>

'Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä'

Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä Á¾·ù°¡ °ø°³µÅ ´©¸®²ÛµéÀÇ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.

Áö³­ 7ÀÏ(ÇöÁö½Ã°¢) ¹Ì±¹ ¸Åü ÇãÇÎÅÏÆ÷½ºÆ®´Â '´ç½ÅÀÌ Á×±â Àü¿¡ ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä 25°¡Áö'¸¦ ¼±Á¤ÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù.

¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ À½½ÄÀÌ Æ÷ÇԵƴµ¥ µ¹¼Üºñºö¹ä°ú ±º¹ã, ¹ç¿¡¼­ ¹Ù·Î µý ½Å¼±ÇÑ µþ±â µî ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ Á¸ÀçÇØ ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù.

Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä ¼Ò½ÄÀ» Á¢ÇÑ ´©¸®²ÛµéÀº "ºñºö¹ä ´ë´ÜÇϳ×", "Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä, ´Ù ¸Ô¾îº¼ ¼ö ÀÖÀ»±î", "´Ù ¸Ô¾îº¸°í ½Í¾î" µîÀÇ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.

´ÙÀ½Àº ÀÌ ¸Åü°¡ ¼Ò°³ÇÑ 'Á×±â Àü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ À½½Ä' Á¾·ùÀÌ´Ù.

1. ¸£¹ð º£ÀÌÄ¿¸®(Levain Bakery)ÀÇ ÃÊÄݸ´ Ĩ ÄíÅ°

2. ½ºÀ§Æ®ºê·¹µå(Sweetbreads¡¤¾î¸° ¾ç µîÀÇ ÃéÀå ¶Ç´Â Èä¼±)

3. Á÷Á¢ ¿Àºì¿¡ ±¸¿î ·Î½ºÆ® ġŲ

4. ¶ø½ºÅÍ ·Ñ(¶ø½ºÅÍ È¤Àº ¿Õ»õ¿ì¿¡ ¸¶¿ä³×Á ³Ö¾î ¸¸µç »ø·¯µå)

5. ÀνºÅÏÆ®°¡ ¾Æ´Ñ ÁøÂ¥ ¶ó¸é

6. Ä«Æä µÚ ¸ùµå(Cafe Du Monde)ÀÇ º£´Ï¿¡(Beignet¡¤¼³ÅÁ°¡·ç°¡ »Ñ·ÁÁø ÇÁ¶û½º½Ä µµ³Ó)

7. ¶óŬ·¿(Raclette¡¤»îÀº °¨ÀÚ¿¡ ³ìÀÎ Ä¡Áî·Î ¸ÀÀ» ³½ ½ºÀ§½º½Ä ¿ä¸®)

8. Á÷Á¢ ¸¸µç ¸¶¿ä³×Á »Ñ¸° ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀÌ

9. ÇǸàÅä Ä¡Áî(ü´Ù Ä¡Áî ȤÀº °¡°ø Ä¡Áî¿¡ »¡°£ ÇǸÁ°ú ¸¶¿ä³×Á ³Ö¾î ¸¸µç ¿ä¸®)

10. ±º¹ã

11. ¼¼ºñü(Ceviche¡¤Çػ깰¿¡ Àß°Ô ´ÙÁø ä¼Ò¿Í ·¹¸óÁóÀ» ³ÖÀº Æä·ç½Ä ¿ä¸®)

12. ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ¸Ô´Â ¾Æħ ½Ä»ç

13. µ¹¼Ü ºñºö¹ä

14. ÁÒ½º(Joe's)ÀÇ ½ºÅæÅ©·¦(Stone Crabs¡¤¹ÙÀ§°Ô¿¡ ¸Ó½ºÅ¸µå¼Ò½º¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ¹Ì±¹ ¸¶ÀÌ¾Ö¹Ì ¿ä¸®)

15. ¹ç¿¡¼­ ¹Ù·Î µý ½Å¼±ÇÑ µþ±â

16. ¶ó¸£µµ(Lardo¡¤µÅÁö µîÁö¹æÀ¸·Î ¸¸µç ÀÌÅ»¸®¾Æ½Ä º£ÀÌÄÁ)

17. ÁøÂ¥ ¸ÞÀÌÇý÷´À» °çµéÀÎ ÆæÄÉÀÌÅ© ȤÀº ÇÁ·»Ä¡Å佺, ¿ÍÇÃ

18. ½Å¼±ÇÑ ¸®ÄÚŸ Ä¡Áî

19. ½ºÅ×ÀÌÅ© Ÿ¸£Å¸¸£(´ÙÁø »ý¼è°í±â¿¡ ³¯´Þ°¿À» ³ÖÀº ¿ä¸®, ¿ì¸® À°È¸¿Í ºñ½Á)

20. Ÿ¸£Æ¾ º£ÀÌÄ¿¸®(Tartine Bakery)ÀÇ ÃÊÄݸ´ Å©·ç¾Æ»ó

21. Á÷Á¢ ¸¸µç ½Å¼±ÇÑ ÈÖÇÎÅ©¸²

22. ²®ÁúÀ» °¥¶ó ¹Ù·Î ¸Ô´Â (Çؽº) ¾Æº¸Ä«µµ

23. ´º¿å º£ÀÌÄ¿¸®ÀÎ ½ºÆ÷¸®¾Æ(Sfoglia)ÀÇ ½Ä»§

24. Å丶Åä ½ºÇÁ¿Í ±¸¿î Ä¡Áî

25. Ÿ¸»·¹(Tamales¡¤¸¶»ç(masa)·Î ºÒ¸®´Â ¿Á¼ö¼ö °¡·ç·Î ¸¸µç µµ¿ì¿¡ ¼Ò°í±â, ä¼Ò µîÀÇ ¼ÓÀ» ³Ö¾î ¸¸µç »§À» ¿Á¼ö¼ö²®Áú¿¡ ½Ñ ¸ß½ÃÄÚ½Ä ¿ä¸®)


[ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï Á¶¼¼ÀϺ¸ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]

È­²öÇÑ ÅäÇÈ¡¤½ò¼ÖÇÑ Á¤º¸ Á¶¼¼ÀϺ¸ ÆäÀ̽ººÏ ÃÊ´ëÇÕ´Ï´Ù.

ÁÖ¿ä±â»ç

¡¤´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-737-7004 ¡¤À̸ÞÀÏ : webmaster@joseilbo.com
¡¤ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ »çÀÓ´ç·Î 32 Á¶¼¼ÀϺ¸
¡¤µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï¾Æ00013 ¡¤µî·ÏÀÏ : 2005³â 8¿ù 8ÀÏ
¡¤Á¦È£ : Á¶¼¼ÀϺ¸ ¡¤¹ßÇàÀÎ/ÆíÁýÀÎ : ȲÃá¼·
Copyright¨Ï 2001~2024 Joseilbo.com All rights reserved.