SPC그룹에서 운영하는 파리바게뜨와 삼립식품이 최근 프랑스에서 인기를 얻고 있는 인기 디저트 '에클레어'를 각각 선보이며 소비자 공략에 나서고 있다.
15일 이들 업체에서 전해온 프랑스 정통 디저트 '에클레어'출시 소식을 정리해 봤다.
파리바게뜨, 프랑스 디저트 巨匠과의 콜라보 '에클레어' 3종 선봬
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파리바게뜨는 한불 수교 130주년 기념으로 프랑스 디저트 거장인 필립 위라카(Philippe Urraca) 셰프와 콜라보레이션을 통해 탄생한 '에클레어(éclair)' 3종을 지난 11일 출시했다.
초콜릿, 바닐라, 딸기 등 3종으로 필립 위라카의 특급 레시피가 그대로 적용돼 만들어졌으며 길게 구운 부드러운 슈에 달콤한 초코, 바닐라, 딸기크림을 각각 채워 넣은 것이 특징이다. 권장소비자가격은 2500원.
필립 위라카 셰프는 “에클레어는 마카롱과 함께 프랑스를 대표하는 정통 디저트”라며 “최근 프랑스 현지에서 핫한 디저트로 다시 각광받고 있어 한국에 꼭 소개하고 싶었다”고 전했다.
삼립식품, '카페스노우 에끌레어' 출시...대세 채널 편의점 소비층 공략나서
◆…삼립식품에서 출시한 '에클레어' 이미지
이보다 앞서 상장기업인 삼립식품은 지난달 25일 '카페 스노우(CAFÉ SNOW)'의 11번째 제품으로 '에끌레어'를 편의점에 출시하며 대세 유통 채널로 각광받고 있는 편의점 고객 공략에 나섰다.
삼립식품의 '카페 스노우 에끌레어'는 바삭한 에끌레어 위에 초콜릿과 땅콩을 올려 달콤하고 고소한 맛이 어우러진 것이 특징이며, 냉장 상태로 판매해 더욱 신선하게 즐길 수 있다. 전국 GS25 편의점에서 판매중이다.
삼립식품 마케팅 담당자는 “프랑스 정통 디저트를 멀리 가지 않아도 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 한 제품”이라며, “그냥 먹어도 맛있지만 커피나 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다”고 전했다.
한편, 에클레어는 프랑스어로 '번개'라는 뜻으로 '너무 맛있어 번개처럼 먹는다'는 의미에서 지어진 것으로 알려져 있다.
