◆…과식 피해 줄이는 식품 <사진: DB>
과식 피해 줄이는 식품
'과식 피해 줄이는 식품'이 화제다.
최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 '과식 피해 줄이는 식품'이라는 제목의 글이 올라왔다.
미국 건강생활 잡지 이팅웰(EatingWell)의 보도에 근거한 이 글은 과식이 나쁜 이유와 이를 방지하는 식품 5가지를 소개해 눈길을 끈다.
과식이 나쁜 이유 중 하나는 음식을 소화시키는 과정에서 나오는 활성산소가 몸에 해를 끼치기 때문이다. 활성산소는 세포를 공격하고 심장병, 당뇨병, 암 등을 일으킬 수 있다.
과식 피해 줄이는 식품으로는 우선 식초를 들 수 있다. 샐러드에 뿌리는 식으로 한 스푼 정도 식초를 먹으면 많은 양의 탄수화물 식사를 한 뒤에 혈당이 치솟는 것을 완화시킬 수 있다.
오렌지 주스도 활성산소를 완화하는 데 도움을 준다. 연구에 따르면 고지방, 고칼로리 식사를 하면서 오렌지 주스를 마신 사람들은 같은 식사에 맹물이나 설탕물을 마신 사람들보다 활성산소 수치와 심장병을 일으키는 염증성 지표가 낮은 것으로 나타났다.
1~2잔의 레드 와인도 좋다. 레드 와인에 들어 있는 항산화 물질은 지방을 섭취한 뒤 인체에 생성되는 화합물의 수치를 낮춰 심장병의 피해를 줄여준다.
과일 중에는 항산화제가 풍부한 딸기류, 포도, 키위, 체리 등을 먹으면 활성산소의 피해를 줄일 수 있다.
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